Жеруха лекарственная – водолюбивое растение, но оно не встречается непосредственно на водной глади, а селится по берегам болот, рек и ручьев. Некоторые представители этого рода растут в засушливых местах, но такие разновидности, как правило, не оказывают целебного действия. Собирая сырье Nasturtium для использования в лечебных целях, не забывайте, что полезна лишь свежая трава, в сушеном виде она утрачивает свои свойства.
Описание жерухи лекарственной
Описание жерухи лекарственной (Nasturtium officinale W.T. Aiton): относится к семейству Капустные (Крестоцветные), (Brassicaceae). Это многолетнее травянистое растение с полым бороздчатым стеблем, у основания лежащим и укореняющимся, высотой 10-60 иногда 100 см.
Как видно на фото, листья у жерухи перисто-рассечённые:
Нижние листья с 3, верхние с 3-7 парами продолговатых или овальных сидячих выемчатогородчатых боковых долей и более крупных, округлой или яйцевидной формы, черешковых.
Посмотрите на фото – цветы у растения жеруха белые, в коротких кистях:
Тычиночные нити фиолетовые. Плоды линейные, нередко слегка согнутые и сжатые, длиной 10-20 см и шириной около 1,8-2,5 см, на верхушке с коротким мясистым столбиком и головчатым, слегка двулопастным, рыльцем, на ножках длиной 10-20 мм, оттопыренных горизонтально. Семена двурядные, мелкие, мелко ячеистые, красноватокоричневые, краекорешковы.
Цветёт с мая по август. Плодоносит с июля.
Распространение жерухи лекарственной: растёт там, где есть ручьи, ключи, болота, часто почти в воде, встречается в небольшом количестве. Распространено в западной лесостепи, местами в степи и в средней части европейских областей России.
Выращивание: водяной кресс культивируют как однолетнее растение на участках, расположенных вблизи водоёмов, на болотистых почвах. При посадке и затем еженедельно вносят полный комплекс минеральных удобрений. Необходим обильный полив. Размножают семенами или черенками: отделяют побеги длиной 20-25 см и укореняют. После укоренения рассаду высаживают на постоянное место.
На этих фото показано, как выглядит жеруха лекарственная:
Врачи отмечают, что жеруха лекарственная, известная своими целебными свойствами, находит все большее применение в медицинской практике. Это растение содержит множество биологически активных веществ, которые способствуют укреплению иммунной системы и улучшению обмена веществ. Специалисты рекомендуют использовать жеруху при лечении заболеваний дыхательных путей, так как она обладает противовоспалительными и отхаркивающими свойствами.
Кроме того, растение активно применяется в дерматологии: экстракты жерухи помогают при кожных воспалениях и аллергических реакциях. Врачи подчеркивают важность консультации с медицинским специалистом перед началом лечения, чтобы избежать возможных противопоказаний и побочных эффектов. В целом, жеруха лекарственная представляет собой многообещающее средство, которое может стать полезным дополнением к традиционным методам терапии.
Лечебные свойства жерухи лекарственной
Используемые части растения: трава.
Высушенная трава теряет лечебные свойства. В различных частях растения содержатся: витамин Е (альфа-токоферол); витамин В2 (рибофлавин) — лист. 0,16 мг%; гамма-линоленовая кислота -в масле сем. 0,5%; несодин — лист. 0,9 мг%; тиамин (витамин В1, аневрин) — лист. 0,08 мг%; эруковая кислота — в масле сем. 18%.
Время сбора: июнь-август.
Сбор: в лечебных целях используют только свежее растение, собранное во время цветения. В культуре её срезают через 40-45 дней после высадки рассады; в это время растение достигает 40-45 см высоты, а листья 20-30 см длины.
Здесь представлены фото травы жерухи:
Растение занесено в Красные Книги Брянской области в России.
Применение: жеруху используют как противоцинготное, мочегонное, отхаркиваюшее, тонизирующее, кровоочистительное средство.
Свежий сок эффективен при заболеваниях печени, желчного пузыря, селезёнки, анемии и нарушениях обмена веществ.
В народной медицине применяется как успокаивающее средство при нервных заболеваниях и как противолихорадочное при различных лихорадках.
Отвар принимают при заболеваниях печени, щитовидной железы, желчнокаменной и мочекаменной болезнях, анемии, ревматизме, подагре, сахарном диабете и при кожных заболеваниях внутрь и наружно.
Свежий сок из растения используется наружно при липомах (жировики), бородавках, полипах и ожогах.
Мазь применяют для лечения ожогов, удаления бородавок и жировиков.
Хозяйственное назначение: для применения в пищу, растение срезают часто, пока не появятся побеги с цветками, после этого вкус становится очень горький.
Как овощное растение кресс выращивали и употребляли ещё в древнем Риме.
В качестве пряности используют листочки растения, на вкус они терпкие и горьковатые, аромат — резкий, как у хрена. Их добавляют в различные салаты и используют как самостоятельное салатное растение, тогда к нему добавляют другие пряные травы или пищевые продукты. Хорошо дополняет овощные супы из зелени, улучшает вкус рыбных и мясных блюд, соусов и начинок.
В смеси с мятой и розмарином образует пикантную приправу, используемую со многими блюдами.
Семена как пряность могут заменить горчицу. Из них можно получить пищевое масло, близкое по качеству к горчичному.
Кресс-салат добавляют в бутерброды с сыром, ветчиной или рыбой, придавая им горчичный вкус. Сочетается с майонезом и растительными маслами.
Жеруха лекарственная, известная также как “водяная редька”, привлекает внимание как в народной, так и в традиционной медицине. Многие люди отмечают её полезные свойства, особенно в лечении заболеваний дыхательных путей. Настои и отвары из листьев и стеблей растения помогают при кашле, бронхите и простудах. Кроме того, жеруха обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами, что делает её популярной в борьбе с кожными заболеваниями и ранами. Некоторые используют её для улучшения пищеварения и как средство для укрепления иммунной системы. Однако, несмотря на положительные отзывы, важно помнить о необходимости консультации с врачом перед началом лечения, чтобы избежать возможных противопоказаний.
Использование жерухи лекарственной
Рецепты использования травы жерухи в лечебных целях:
- свежий сок при желчекаменной болезни, при наличии камней и песка в почках и мочевом пузыре, при остром и хроническом воспалении почек, при желтухе, при всех видах катаров желудка и как лёгкое слабительное: принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день.
- отвар: при вышеперечисленных заболеваниях можно применять не только сок, но и отвар из жерухи лекарственной (обязательно из свежей травы) из расчета 20-40 г на 1 л кипятка, прокипятить 5 минут. Принимать по 1 стакану 3 раза в день.
- мазь наружно для лечения ожогов: 1-2 столовые ложки сока жерухи на 50 г сливочного масла. При изготовлении мази надо тщательно растирать масло и сок, чтобы составные части хорошо смешались, либо перетопить при тщательном помешивании, мешать вплоть до полного остывания массы. Хранить в холодильнике.
- настой при кожных заболеваниях: 25-30 г свежих листьев на 1 л кипятка, настоять 2-3 часа, профильтровать. Принимать по 1 стакану 2 раза в день.
- отвар при анемии, онкологических заболеваниях, зудящих дерматозах, мочекаменной и желчнокаменной болезнях, заболеваниях щитовидной железы, сахарном диабете: 40 г свежей травы на 1 л кипятка, прокипятить 5 минут, дать остыть, профильтровать. Принимать по 1 стакану 2-3 раза в день до еды.
Противопоказания: при употреблении в больших дозировках и внутреннем приёме до еды, возможно раздражение слизистых оболочек желудка и почек.
- Нужно строго соблюдать дозировки.
- Не употреблять при кормлении грудью.
- Возможны аллергические реакции.
- Возможна индивидуальная непереносимость.
Растительный экстракт жерухи лекарственной – заживляющее кожу, улучшающее структуру и укрепляющее волосы средство. Применяется также в медицинских целях для улучшения обменных процессов, укрепления волос и лечения ожогов. Вводится в косметику до 100%. Противопоказания: возможна индивидуальная непереносимость.
Использование растения жеруха в домашней косметике:
- настой для укрепления волос и кожных заболеваниях головы и тела: 50-100 г травы на 1 л кипятка, настоять 4 часа, профильтровать. Применять для ополаскивания волос и тела. Волосы не вытирать, убрать под пищевой полиэтиленовый пакет и укутать полотенцем. Через 30 минут светлые волосы ополоснуть отваром ромашки, а тёмные — настоем из чайного листа. При ополаскивании тела — желательно дать коже самостоятельно высохнуть.
Противопоказания: возможны аллергические реакции.
Вопрос-ответ
Что за трава жеруха?
Жеру́ха обыкнове́нная, или Жеру́ха лека́рственная, или Водяно́й кресс, или Брункресс (лат. Nastúrtium officinále) — быстрорастущее многолетнее водное или полуводное растение семейства Капустные, распространённое от Европы до Центральной Азии. Издревле используется человеком как листовой овощ. Жеруха обыкновенная.
Что содержит трава?
Продуктивные травы холодного сезона обычно содержат 2, 5–3, 0 процента азота (N). Это соответствует 15–18 процентам сырого протеина, поскольку в среднем в протеине содержится 16% азота. (%NX 6, 25 = % сырого протеина) Белковые добавки обычно содержат только 16% сырого протеина, поэтому сочное пастбище следует считать отличным источником протеина.
Какое название у кресс-салата в Википедии?
Клопо́вник посевно́й, или Кресс-сала́т (лат. Lepidium sativum) — съедобное однолетнее или двулетнее травянистое растение, вид рода Клоповник (Lepidium) семейства Капустные, или Крестоцветные (Brassicaceae).
Какая самая полезная трава для организма?
Укроп В пучке этой зелени, весом 50 грамм, содержится 42% суточной нормы витамина А и больше 50% C и K. Кинза Главное, чем полезна зелень кинзы — снижение уровня сахара в крови. Петрушка Руккола Лук Тимьян Сельдерей Шпинат
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом использования жерухи лекарственной в лечебных целях, обязательно проконсультируйтесь с врачом или фитотерапевтом. Это поможет избежать возможных аллергических реакций и нежелательных взаимодействий с другими лекарственными средствами.
СОВЕТ №2
Используйте свежие или сушеные листья жерухи для приготовления настоев и отваров. Для этого залейте 1-2 чайные ложки измельченных листьев стаканом кипятка, дайте настояться 10-15 минут, затем процедите. Такой настой может помочь при заболеваниях дыхательных путей.
СОВЕТ №3
Жеруха лекарственная обладает противовоспалительными свойствами, поэтому ее можно применять для наружного использования. Приготовьте компресс из настоя жерухи и прикладывайте к воспаленным участкам кожи для облегчения симптомов.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на дозировку при использовании жерухи. Не превышайте рекомендуемое количество, так как это может привести к нежелательным эффектам. Начинайте с небольших доз и постепенно увеличивайте, если не наблюдается негативных реакций.