Расхожее мнение о том, что мухомор является исключительно ядовитым грибом, сильно преувеличено. Некоторые его виды, к примеру, мухомор краснеющий (серо-розовый) не только вкусен, но и полезен. Из съедобного мухомора краснеющего варят супы, его пекут на гриле, солят и маринуют. Также широко практикуется применение мухомора как лекарственного средства для лечения некоторых заболеваний и в качестве пищевой добавки.
В этой статье вы сможете посмотреть фото мухомора краснеющего, узнать о применении мухомора в народной медицине и о других интересных фактах об этом грибе.
Семейство: Мухоморовые (Amanitaceae).
Синонимы: мухомор серо-розовый, мухомор
Мухомор краснеющий: фото и описание
Гриб мухомор краснеющий имеет крупную, до 8-20 см в диаметре шляпку. Чаще всего она грязновато-красноватая или серо-розовая, реже красновато-коричневатая, покрыта грязно-серыми хлопьями, сначала округло-яйцевидная, затем распростертая, в сырую погоду слизистая.
Мякоть белая, без особого вкуса и запаха, на изломе и в местах червоточин розовеет или краснеет. По вкусу мякоть немного напоминает белое куриное мясо. Пластинки белые, у зрелых грибов слегка краснеющие, пятнистые. Ножка 7-15 X 1,5-2,5 см, полая, в основании клубневидноутолщенная, белая, затем красноватая, со свисающим белым широким пленчатым кольцом, сверху полосатым, снизу с розоватыми волокнами. Вольва приросшая к основанию ножки в виде концентрических складок.
Гриб населяет светлые лиственные и смешанные леса. Растет на почвах любого типа, повсеместно в зоне умеренного климата Северного полушария кроме западной части Северной Америки. С конца XX века гриб распространился в Южной Африке, куда он был занесен вместе с привезенными из Европы саженцами. Период плодоношения — июнь-октябрь, по всей лесной зоне России.
Читайте также:
У гриба есть редкая и очень красивая разновидность, которая отличается от обычной ярко-желтым кольцом (var. annulosulphurea). За все годы мне повезло найти такой гриб лишь однажды. Встречается и альбиносная (белая) форма (var. alba).
Сходные виды. В сухую погоду, а также в самом начале сезона покраснение мякоти на сломе может быть выражено слабее, поэтому следует проявлять некоторую осторожность, чтобы не спутать мухомор серо-розовый со светлоокрашенным пантерным или выцветшим после дождя красным мухоморами. Замечено, что часто мухоморы серо-розовый и пантерный растут по соседству. Иногда гриб путают со съедобным мухомором толстым (A. spissa), что, впрочем, не опасно.
Врачи высказывают осторожное мнение о применении гриба мухомора в народной медицине. Несмотря на то что некоторые исследования указывают на потенциальные лечебные свойства этого гриба, такие как противовоспалительное и обезболивающее действие, медицинские специалисты подчеркивают высокую токсичность мухомора. Употребление этого гриба может привести к серьезным отравлениям и даже летальному исходу. Врачи настоятельно рекомендуют избегать самолечения и использовать только проверенные и безопасные методы лечения. Применение мухомора без надлежащего контроля может нанести вред здоровью, поэтому важно консультироваться с квалифицированными специалистами перед использованием любых народных средств.
Народное лечение мухомором и его свойства
В народной медицине мухомор используется благодаря содержанию в его свежих плодовых телах бетаина (витаминоподобного вещества, производного холина), обладающего физиологической активностью. Свойства бетаина, содержащегося в этом грибе, позволяют применять его в качестве лекарственного средства, пищевой добавки.
Традиционно бетаин используется в качестве гепатопротекторного средства. Народное лечение мухомором помогает скорректировать метаболические функции организма. Бетаин, содержащийся в серо-розовом мухоморе, входит в состав ряда препаратов для улучшения функций печени.
Сейчас предпринимаются попытки использовать бетаин в качестве средства для коррекции ожирения, однако серьезных научных данных по влиянию бетаина на развитие избыточного веса нет. Изучаются попытки применения бетаина при болезни Альцгеймера. Существуют данные, что высокое потребление бетаина может предотвратить риск развития рака молочной железы.
Мухомор, несмотря на свою репутацию ядовитого гриба, привлекает внимание народной медицины благодаря своим потенциальным лечебным свойствам. Многие сторонники альтернативной медицины утверждают, что экстракты мухомора могут помочь при различных заболеваниях, включая воспалительные процессы, заболевания суставов и даже некоторые психические расстройства. В народе существует множество рецептов, где мухомор используется в виде настоек или мазей. Однако важно помнить, что применение этого гриба требует осторожности, так как неправильное использование может привести к серьезным последствиям. Некоторые исследователи подчеркивают необходимость дальнейших научных исследований, чтобы подтвердить или опровергнуть эти мнения. В то же время, многие люди, испытавшие на себе действие мухомора, делятся положительными отзывами, что создает вокруг него ауру загадочности и интереса.
Мухомор краснеющий съедобный: применение в кулинарии и интересные факты
Гриб мухомор краснеющий используется свежим после отваривания, маринованным и соленым. Этот съедобный гриб подходит для сушки. Молодые плодовые тела с нераскрытыми шляпками можно запекать на гриле.
Англичане называют серо-розовый мухомор «Blusher», что означает румяна, передавая, таким образом, характерную неровно-розовую окраску шляпки.
Один из интересных фактов – мухомор серо-розовый обнаружен даже в Африке. В Конго, Замбии, Зимбабве и других странах Центральной Африки с 30-х годов прошлого века специалистам известна так называемая конголезская форма мухомора краснеющего (A. rubescens var. congolensis). Будучи молодым, он довольно светлый, как и его северный родич, однако с возрастом и шляпка, и ножка становятся оранжево-коричневыми или коричнево-красными.
-
Читайте также:
Вопрос-ответ
Какие болезни можно лечить мухомором?
Суставные заболевания, такие как: артрит, артроз, остеохондроз, полиартрит, варикозное расширение вен, тромбофлебит, кожные заболевания, такие как: экзема, дерматит, псориаз, -грибковые поражения ногтей и стоп, трудно заживляемые раны, в том числе, пролежни, фурункулы, язвы.
Для чего принимают гриб мухомор?
По их заверениям, маленькие дозы мухомора совсем не токсичны, зато способствуют расслаблению, улучшают сон, улучшают настроение и проясняют сознание.
Для чего использовался мухомор красный в древности?
Muscaria, известны своими галлюциногенными свойствами, основными психоактивными компонентами которых являются мусцимол и его нейротоксичный предшественник иботеновая кислота. Местная разновидность гриба использовалась в качестве опьяняющего средства и энтеогена коренными народами Сибири.
В чем сила мухомора?
Он содержит опасные яды, в том числе мускарин (уменьшает сердечный выброс) и мусцимол. Некоторые токсичные соединения, входящие в состав гриба, имеют психотропный эффект. Одним из таких веществ является иботеновая кислота, обладающая нейротоксичными свойствами.
Советы
СОВЕТ №1
Перед использованием мухомора в народной медицине обязательно проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным фитотерапевтом. Гриб содержит токсичные вещества, и неправильное применение может привести к серьезным последствиям для здоровья.
СОВЕТ №2
Изучите методы приготовления и дозировки мухомора. Важно знать, как правильно готовить настойки или экстракты, чтобы минимизировать риск отравления и достичь желаемого эффекта.
СОВЕТ №3
Начинайте с малых доз, чтобы оценить реакцию организма. Каждый человек индивидуален, и то, что подходит одному, может быть опасным для другого. Постепенно увеличивайте дозу, если не наблюдается негативных реакций.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на противопоказания и возможные побочные эффекты. Мухомор может взаимодействовать с другими лекарственными средствами и вызвать аллергические реакции, поэтому важно быть внимательным к своему состоянию.
