Грибы головачи встречаются во многих местностях Российской Федерации. Чаще всего распространен гриб головач гигантский, который может употребляться в пищу. Часто головач гигантский применяется в лечебных целях в народной медицине. Не менее распространен гриб головач круглый, известный практически повсеместно под множеством народных названий.
Семейство: Дождевиковые (Lycoperdaceae)
Синонимы: головач продолговатый.
Гриб похож на очень большой дождевик жемчужный. По форме головчатый, он напоминает булаву или кеглю, его высота может достигать 20 см, диаметр головки — 10 см. Ножка длинная, толстая, цилиндрическая, к основанию может, как утолщаться, так и утончаться. Наружная оболочка этого головача шиповатая, в молодости белая, затем с коричневатым оттенком. Как и у прочих дождевиков, мякоть в молодом возрасте белая, у старого гриба — оливково-коричневая. Верхняя часть при созревании растрескивается почти полностью и отпадает. Споровый порошок коричневый.
Гриб головач в традиционной и народной медицине
В народной медицине грибы применяются как противовоспалительное и кровоостанавливающее средство. Для этого используются либо тонко нарезанные пластинки молодых плодовых тел, либо зрелый споровый порошок (как присыпка).
Правила сбора и заготовки для лекарственных целей. Собирают молодые, белые на срезе плодовые тела, либо сухую споровую массу из полностью созревших грибов. Гриб головач в традиционной и народной медицине используется при различных заболеваниях.
Преимущественно лесной вид, населяет светлые леса любого типа или зарастающие молодым лесом луга, молодые посадки, опушки, просеки, обочины лесных дорог, одиночно и большими группами, иногда сростками. Редко встречается и просто на лугах. Распространен по всей территории России, кроме Крайнего Севера. Плодоносит с июля до начала октября.
Молодые плодовые тела можно спутать с дождевиком жемчужным (Lycoperdon perlatum), который отличается существенно меньшими размерами, более короткой ножкой, в молодости имеет бугорок на вершине, а при созревании открывается верхним центральным отверстием.
Читайте также:
Врачи и специалисты в области микологии выражают настороженность по поводу грибов головачей гигантских, круглых и мешковатых. Эти грибы, хотя и привлекают внимание своим необычным внешним видом, могут представлять опасность для здоровья. Их ядовитые свойства не всегда очевидны, и путаница с съедобными видами может привести к серьезным отравлениям. Врачи подчеркивают важность осведомленности о грибах, особенно для любителей тихой охоты. Они рекомендуют избегать сбора незнакомых грибов и обращаться за консультацией к специалистам. Безопасность должна быть на первом месте, и лучше всего наслаждаться грибами в безопасной и проверенной форме, например, в магазине.
Фармакологические и медицинские свойства
Обладает бактерицидными, антиоксидантными и противораковыми свойствами.
Съедобен в молодом возрасте, не требует предварительного отваривания. Жарка, бульоны, грибной порошок.
Грибы головачи гигантский, круглый и мешковатый привлекают внимание как грибников, так и любителей природы. Эти необычные представители грибного мира поражают своим размером и формой. Гигантский головач может достигать значительных размеров, что вызывает восхищение у многих. Люди отмечают его характерный внешний вид: округлая шляпка и мясистая ножка создают впечатление настоящего природного чуда.
Некоторые грибники делятся своими находками в социальных сетях, публикуя фотографии этих грибов, что вызывает интерес и обсуждения. Однако стоит помнить, что не все головачи съедобны, и многие из них могут быть ядовитыми. Поэтому важно быть осторожным и хорошо разбираться в грибах, прежде чем отправляться на их поиски. В целом, головачи остаются загадкой для многих, вызывая как восхищение, так и осторожность.
Гриб головач мешковатый и его фото
Семейство: Дождевиковые (Lycoperdaceae).
Синонимы: головач мешковатый, головач пузыревидный, головач круглый.
Описание гриб головач имеет следующее: форма плодового тела широкояйцевидная, грушевидная, мешковидная. Размеры до 20 см высотой и 25 см в поперечнике. В основании имеется некое подобие складчатой ножки. Молодой головач мешковатый отличается чисто-белой шиповатой оболочкой и белой упругой мякотью. С возрастом оболочка желтеет, затем буреет и трескается. Мякоть приобретает желто-зеленый оттенок, затем становится темно-коричневой. Верхняя часть гриба распадается, и оттуда выпадает мякоть с созревшими спорами, которая переносится ветром как перекати-поле. От плодового тела после этого остается только кубковидное основание, разорванное по краям на 10-12 широких, завернутых наружу лопастей, очень стойкое, переносящее любую непогоду, становящееся блестящим.
Обычен на опушках в светлых лиственных и смешанных лесах, на лугах, пастбищах, в садах, растет на почве, как правило, одиночно, не часто. По всей территории России, кроме Крайнего Севера, плодоносит с мая и до начала октября.
Далее можно посмотреть гриб головач на фото, которые показывают различные виды:
-
Читайте также:
Сходные виды, если посмотреть головач на фото, не встречаются в типичных для средней полосы лесах. С учетом внешнего вида сходства с другими грибами не имеет.
Фармакологические и медицинские свойства. Установлено бактерицидное действие метанолового экстракта на грамположительные и грамотрицательные бактерии (Bacillus subtilis, Escherichia coli, Klebsiella pneumonia, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes и Mycobacterium smegmatis), а также противогрибковая активность (Candida albicans, Rhodotorula rubra и Kluyveromyces marxianus). Для головача подтверждены антиоксидантные свойства.
Рядом исследований установлена и его противораковая активность. Так, в головаче обнаружено вещество кальвацин (антибиотик), оказывающее выраженное онкостатическое действие, тормозящее развитие лейкемии и других онкологических заболеваний. Другой пептид головача, аналогичный белку убиквитину, подавляет клеточную культуру рака груди.
Проведенные биохимические исследования показали, что этот головач является природным гипербиоаккумулятором цинка и меди.
В народной медицине грибы применяются как противовоспалительное и кровоостанавливающее средство. Для этого используются либо тонко нарезанные пластинки молодых плодовых тел, либо зрелый споровый порошок (как присыпка). Помимо этого, экстракты применяются против кашля, при воспалении горла и охрипшем голосе.
Собирают молодые, белые на срезе плодовые тела либо сухую споровую массу из полностью созревших грибов.
Съедобен в молодом возрасте, не требует предварительного отваривания. Жарка, бульоны, грибной порошок.
Вопрос-ответ
Можно ли есть гигантский головач?
Глава сообщества «Грибы и грибники Калининградской области» Николай Смирнов рассказал, что головач или дождевик гигантский — съедобный гриб семейства шампиньоновых. «Отваривать его не надо. Приносите домой, режете на узкие полоски типа бифштекса и на сковородку. Можно пожарить в кляре, будет очень вкусно.
-
Читайте также:
Что за гриб круглый как шар?
Эти грибы так и называются — головачи. Их обнаружил в тосненских лесах подписчик группы «Грибы и Грибники СПб» «ВКонтакте» Дмитрий. В нашем регионе они встречаются очень редко. Головач относится к семейству Шампиньоновых, Головач гигантский достигает 50 см в диаметре, его средний вес 1–4 килограмма.
Чем отличается гриб головач от дождевика?
Существует несколько видов дождевиков, которые между собой отличаются внешним видом, расцветкой и размером. Все они съедобны, но только в молодом возрасте. Это ☝ классический дождевик, его ещё называют гриб головач.
Какой большой шарообразный гриб?
Головач Гигантский — (лат. Calvatia gigantea) — вид грибов из рода Головач (Calvatia) семейства Шампиньоновые (Agaricaceae). Этот гриб имеет шарообразную, овальную, яйцевидную форму плодового тела, слегка приплюснутую. Вырастает до 1 метра в диаметре.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как отправиться на сбор грибов, обязательно ознакомьтесь с внешними признаками головачей гигантских, круглых и мешковатых. Это поможет вам избежать путаницы с ядовитыми грибами, которые могут выглядеть схоже.
СОВЕТ №2
Собирая грибы, используйте корзину или специальный мешок для грибов. Это позволит сохранить их целыми и предотвратит повреждение, что особенно важно для головачей, которые могут быть хрупкими.
СОВЕТ №3
Не забывайте о правилах безопасности: собирайте грибы только в экологически чистых местах, вдали от дорог и промышленных зон, чтобы избежать загрязнения.
СОВЕТ №4
Если вы не уверены в съедобности найденных грибов, лучше не рисковать и проконсультироваться с опытными грибниками или специалистами. Безопасность должна быть на первом месте!
