Земляничное дерево является долгожителем – в Крыму можно встретить экземпляры, чей возраст оценивается в 1000 лет. Свое название данные представители флоры получили за схожесть вкуса плодов со вкусом ягод земляники. Кроме использования в кулинарии и виноделии сырье земляничного дерева (цветки и листья) применяется для приготовления целебных настоев и отваров.
Как выглядит земляничное дерево и где оно растет
Земляничное дерево (Arbutus unedo L.) относится к семейству Вересковые (Ericaceae).
Это вечнозелёное дерево до 10-12 м высотой, со стволом до 30 см в диаметре, с морщинистой бурой корой. Молодые побеги железисто-опушённые.
Листья продолговато-эллиптические, к вершине и к основанию заострённые, 4,5-10 см длиной и 1,8-3,4 см шириной, острозубчатые, кожистые, сверху глянцевитые, тёмно-зелёные, голые, снизу более светлые. Черешки 0,4-1,5 см длиной, с желёзками. Соцветия метельчатые, поникающие, около 5 см длиной, с голыми осями.
Как видно на фото, цветки земляничного дерева расположены в пазухах чешуйчатых прицветников на цветоножках 2-3 мм длиной:
Чашечка блюдцевидная, с 5 округлёнными, коротко реснитчатыми чашелистиками. Венчик яйцевидно-кувшинчатый, 0,7-1 см длиной, под отгибом суженный, белый или розовый, восковидный, с короткими зубцами. Плоды земляничного дерева по описанию шаровидные, 1,5-2 см в диаметре, оранжево-красные, густо сосочковидно-бугорчатые. Цветёт в октябре-декабре. Плодоносит в ноябре-декабре.
Где растет земляничное дерево: наибольшее разнообразие видов произрастает в Мексике, также растения из этого рода встречаются в Европе (в частности, в Ирландии).
Выращивание: можно выращивать пышным кустиком или в виде небольшого деревца, в том числе в комнате. Растение хорошо переносит обрезку. Пригодно для использования в качестве контейнерной культуры в зимних садах, а также для выращивания бонсаи. Летом может расти на открытом воздухе. Выдерживает кратковременные морозы до 15°С. К почве нетребовательно, хотя избегает известковой. Удовлетворительно переносит засуху. Растёт медленно, в 10 лет достигает высоты 2,5 м, в 45 лет — 5 м. Размножается семенами, черенки укореняются крайне редко. Дерево необходимо поливать обильно 1 раз в 2 недели.
Посмотрите на фото, как выглядит земляничное дерево, описание которого представлено выше:
Врачи отмечают, что земляничное дерево, или арбутус, обладает множеством полезных свойств. Его плоды богаты витаминами и антиоксидантами, что делает их полезными для укрепления иммунной системы. Экстракты из листьев и коры растения применяются в народной медицине для лечения воспалительных заболеваний и улучшения пищеварения. Специалисты подчеркивают, что благодаря своим антисептическим и противовоспалительным свойствам, земляничное дерево может быть полезно при лечении кожных заболеваний. Однако, несмотря на все преимущества, врачи рекомендуют использовать его с осторожностью и консультироваться с медицинскими специалистами перед началом применения, особенно при наличии хронических заболеваний или аллергий.
Земляничное дерево, или арбутус, привлекает внимание не только своей экзотической внешностью, но и множеством полезных свойств. Его яркие, красные плоды напоминают землянику, за что и получили свое название. Люди отмечают, что ягоды имеют сладковатый вкус и могут использоваться в приготовлении варенья, десертов и даже алкогольных напитков. Листья дерева также находят применение в народной медицине: они содержат антиоксиданты и обладают противовоспалительными свойствами.
Кроме того, земляничное дерево ценится за свою декоративность. Его густая крона и оригинальная кора делают его популярным выбором для озеленения парков и садов. В некоторых регионах его используют для создания живых изгородей. Мастера-ремесленники изготавливают из древесины земляничного дерева мебель и предметы интерьера, ценя ее прочность и красивую текстуру. Таким образом, земляничное дерево становится не только источником полезных плодов, но и украшением окружающей среды.
Как используют цветки, ягоды, цветы и кору земляничного дерева
Используемые части: цветки, плоды, листья, кора.
Время сбора: листья — летом, плоды — ноябрь-декабрь, кора — по мере отпадания.
В различных частях растения содержатся: альфа- (и бета-) амирины — лист, плод; кверцетин (кверцитин) — лист; кемпферол — лист; лупеол — плод; мирицетин — лист; бета-ситостерол (бета-ситостерин) — цв.; таннин (танин); урсоловая кислота — лист. 0,5%, плод; хризофановая кислота (хризофанол) — лист, стб.; феруловая кислота — лист; эллаговая кислота — лист; этилгаллат.
Читайте также:
Сбор: листья собирают в летний период и сушат в тени, постоянно переворачивая. Плоды — по мере созревания — заготавливают в виде цукатов или варенья. Кора облазит самостоятельно, при необходимости её подсушивают на воздухе. Срок хранения сырья — 2-3 года.
Применение: в XVII веке отвар из листьев и цветков земляничного дерева считался средством от чумы и хорошим противоядием. Цветки имеют мягкий аромат мёда и обладают слабым потогонным действием.
Листья, кора и корни — хорошее вяжущее и мочегонное средство. Обладают также антисептическим свойством, поэтому их можно использовать при таких заболеваниях мочеполовой системы, как цистит и уретрит, а также полоскать настоем горло.
Свежие плоды земляничного дерева можно использовать как мягкое слабительное средство.
Хозяйственное назначение: древесина буровато-белая, прочная, твёрдая, тяжёлая, не подвержена гниению, использовалась раньше для изготовления столярных и токарных изделий, из неё делали красивые шкатулочки.
Листья и кора могут быть использованы для дубления кожи и в качестве красителя в коричневый цвет.
Ягоды земляничного дерева сочные, цветом и формой похожи на садовую землянику.
Из плодов земляничника крупноплодного можно готовить цукаты, варенье, джемы, вино, ликёры, спирт.
-
Читайте также:
Растения является медоносом.
Рецепты, как использовать цветки и листья земляничного дерева:
- настой: 1 чайная ложка сухих цветков на 1 стакан кипятка, настоять 30 минут. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 15 минут до еды.
- настойка: 40 г сухих листьев и коры на 1 л водки, настоять 14 дней, профильтровать. Применять наружно при воспалительных процессах в полости рта, носа, зева, гортани, а также при ожогах, язвах, трещинах, пролежнях. При лечении язв, ожогов и воспалительных процессов гортани настойку разбавляют водой 1:5.
- отвар при заболеваниях мочеполовой системы: 1 столовая ложка листьев на 1 стакан кипятка, прокипятить 2 минуты, настоять 1 час. Принимать по 1/3 стакана 3-4 раза в день за 15 минут до еды.
Противопоказания: по некоторым данным, кора ядовита.
- Плоды, съеденные в большом количестве, действуют одурманивающе и вызывают сильную головную боль.
- Незрелые плоды вызывают тошноту и рвоту.
Вопрос-ответ
Можно ли есть плоды земляничного дерева?
Мякоть их довольно сочная, а на вкус напоминает вовсе не землянику, а скорее персик. Внутри плодов есть мелкие семена. Кстати, на родине растения плоды земляничника широко используются для приготовления десертов, напитков (в том числе алкогольных), варят варенье и джемы.
Почему земляничное дерево так называется?
Необычное название земляничник получил благодаря своим ягодам, имеющим красновато-малиновый цвет кожицы, земляничный запах и желтую мясистую и терпкую мякоть и множество мелких семян.
Что такое земляное дерево?
Земляничное дерево красное, или Земляничное дерево греческое, или Земляничник греческий, или Земляничник мелкоплодный (лат. Arbutus andrachne) — вечнозелёные деревья, вид рода Земляничное дерево (Arbutus) семейства Вересковые (Ericaceae). Общий вид взрослого растения.
Что такое мед земляничного дерева?
Мёд земляничного дерева – один из редких сортов меда. Его собирают на островах Сардинии и Сицилии в начале зимы, да ещё и не каждый год, а только тогда, когда цветёт земляничное дерево. Поэтому это редкий и дорогой сорт мёда.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите условия выращивания земляничного дерева, чтобы обеспечить ему оптимальные условия для роста. Это растение предпочитает солнечные места и хорошо дренированные почвы. Убедитесь, что у вас есть достаточно пространства для его развития, так как оно может вырасти до значительных размеров.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на уход за земляничным деревом, включая регулярный полив и обрезку. Это поможет поддерживать здоровье растения и улучшить его плодоношение. Не забывайте о внесении удобрений в период активного роста, чтобы обеспечить необходимые питательные вещества.
-
Читайте также:
СОВЕТ №3
Используйте плоды земляничного дерева в кулинарии. Они могут быть отличным дополнением к десертам, джемам и напиткам. Попробуйте экспериментировать с рецептами, чтобы раскрыть все вкусовые качества этого уникального фрукта.
СОВЕТ №4
Изучите лечебные свойства земляничного дерева. Плоды и листья этого растения обладают рядом полезных свойств, таких как антиоксидантные и противовоспалительные действия. Проконсультируйтесь с врачом или фитотерапевтом, чтобы узнать, как использовать их в лечебных целях.
