Авокадо, вытянутый зеленый плод с необычным кремовым привкусом. Рекомендуется регулярное его потребление при повышенном холестерине, гипертонии, атеросклерозе, ожирении.
Полезные свойства авокадо
Пищевая ценность зеленого фрукта (а если точнее, ягоды) высока: при небольшой калорийности (около 165 ккал на 100 г плодов) авокадо содержит большое количество витаминов, минералов, ненасыщенных жирных кисло, клетчатки.
100 г продукта содержит:
- 30% необходимой человеку клетчатки,
- 20% суточной нормы калия,
- 18% витамина K, играющего важную роль в кроветворении, белковом синтезе,
- 17% необходимой меди,
- Значительную долю витаминов группы B (29% суточной потребности в B5, 22% фолиевой кислоты, 14% B6, а также витамины B1, B2, B3, B4 и B12 в меньшей концентрации),
- 13% суточной нормы токоферола (витамина E),
- 10% необходимого организму витамина C.
Химический состав авокадо богат полиненасыщенными кислотами Омега-3 и Омега-6, микроэлементами: магнием, фосфором, цинком, марганцем.
Авокадо целесообразно есть при интенсивных физических нагрузках, гипертонии, заболеваниях почек, нарушениях работы кишечника, плохом иммунитете, атеросклерозе и повышенном риске заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Врачи отмечают, что авокадо может стать полезным дополнением к рациону для снижения уровня холестерина. Этот плод богат мононенасыщенными жирами, которые способствуют улучшению липидного профиля. Специалисты рекомендуют употреблять авокадо в качестве замены менее полезных жиров, таких как сливочное масло или майонез. Оптимально добавлять его в салаты, смузи или намазывать на цельнозерновой хлеб.
Также важно учитывать, что авокадо следует употреблять в умеренных количествах, так как это калорийный продукт. Врачи советуют сочетать авокадо с другими продуктами, богатыми клетчаткой, такими как овощи и бобовые, что поможет улучшить пищеварение и поддержать здоровье сердечно-сосудистой системы. Регулярное включение авокадо в рацион может стать эффективной стратегией в борьбе с высоким уровнем холестерина.
Влияние авокадо на холестерин
Авокадо не содержат холестерина, наоборот, целый ряд его составляющих стимулирует вывод вредных липопротеинов вместе с желчью.
Полезные компоненты авокадо, снижающие концентрацию вредного холестерина.
- Фитостерины. Служат природным аналогом статинов, угнетают выработку липидов в печени.
- Клетчатка. Снижает всасываемость жиров в кишечнике.
- Аскорбиновая кислота. Регулирует равновесие между процессом образования и выводом липидов из организма.
- Магний. Ускоряет распад липопротеинов низкой плотности (ЛПНП).
- Омега-кислоты. Повышают выработку липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), которые захватывают «плохой» холестерин из крови и доставляют его обратно к печени.
Немаловажную роль для предотвращения осложнений сердечно-сосудистых заболеваний играют соединения калия, которые выводят из организма избыток воды. В результате внутренние ткани перестают сдавливать коронарные сосуды, у пациента нормализуется давление, уровень холестерина.
Несмотря на высокую пищевую ценность, употреблять более 1-2 плодов в день не стоит: избыток насыщенных жиров не только стимулирует выработку половых гормонов, что положительно сказывается на здоровье, но и косвенно влияет на выработку холестерина печенью.
Как съесть авокадо
Мякоть авокадо очень сытная. Из нее можно готовить пасту для тостов, добавлять в салаты или роллы. Нежный ореховый вкус оттенит привычные блюда из рыбы, птицы или морепродуктов.
Авокадо становится всё более популярным продуктом среди тех, кто заботится о своем здоровье. Многие люди отмечают, что его употребление помогает снизить уровень холестерина. Это связано с высоким содержанием мононенасыщенных жиров, которые способствуют улучшению липидного профиля. Некоторые эксперты рекомендуют добавлять авокадо в салаты или смузи, чтобы повысить усвоение полезных веществ. Другие советуют использовать его в качестве замены масла или майонеза в различных блюдах. Также многие отмечают, что авокадо помогает поддерживать чувство сытости, что может снизить общее потребление калорий. Важно помнить, что, несмотря на все его полезные свойства, авокадо следует употреблять в умеренных количествах, чтобы избежать избыточного потребления калорий.
Утренний фруктовый салат
Нарезать яблоко, банан, киви небольшими ломтиками. Очистить и нарезать кубиками свежий авокадо. Смешать все плоды, залить их 2 столовыми ложками сока цитрусовых (лимона или лайма). По желанию посыпать измельченными грецкими орехами.
Читайте также:
Бутербродная паста против холестерина
Нарезать некрупными ломтиками плод авокадо, выложить в чашу блендера вместе с зубчиком чеснока, несколькими веточками зелени по вкусу. Измельчить. Влить по 2 чайных ложки оливкового масла, сока лимона, посолить, поперчить смесь. Взбить блендером. Намазывать на тосты, цельнозерновые хлебцы или диетические крекеры.
Летний рецепт от атеросклероза
Нарезать кубиками авокадо и крупный помидор. Натереть средний зубчик чеснока, добавить его к плодам. Посолить, поперчить по вкусу. Смешать по 1,5 столовых ложки лимонного сока, оливкового масла, залить этой смесью салат. Подавать украшенным базиликом или петрушкой.
Если съедать авокадо в течение 1-2 месяцев стабилизируется уровень холестерина, что позволяет без жестких ограничений рациона снизить вес.
Вопрос-ответ
Как есть авокадо для снижения холестерина?
Вы можете есть авокадо ломтиками на тосте, добавлять в смузи или салаты. Благодаря кремовой текстуре и мягкому вкусу авокадо является универсальным ингредиентом для самых разных блюд. Фасоль, чечевица и нут — отличные источники растворимой клетчатки, которая помогает снизить уровень холестерина.
Сколько авокадо в день нужно, чтобы снизить уровень холестерина?
Согласно новым исследованиям, опубликованным в журнале Американской кардиологической ассоциации, употребление одного авокадо в день в рамках здоровой для сердца диеты с умеренным содержанием жиров, снижающей уровень холестерина, может помочь улучшить показатели «плохого» холестерина у людей с избыточным весом и ожирением.
Какой продукт лучше всего выводит холестерин?
Лучшим продуктом для снижения уровня холестерина считается овсянка, благодаря высокому содержанию растворимой клетчатки, которая помогает уменьшить абсорбцию холестерина в кишечнике. Также полезны продукты, богатые омега-3 жирными кислотами (например, рыба), орехи, бобовые и фрукты, такие как яблоки и цитрусовые.
Советы
СОВЕТ №1
Добавляйте авокадо в салаты. Сочетание авокадо с зелеными овощами и оливковым маслом не только улучшит вкус, но и поможет усвоению полезных жиров, что способствует снижению уровня холестерина.
СОВЕТ №2
Используйте авокадо в качестве заменителя масла или майонеза. Например, намазывайте его на хлеб вместо масла или добавляйте в смузи, чтобы сделать их более кремовыми и питательными, при этом снижая количество насыщенных жиров.
СОВЕТ №3
Сочетайте авокадо с продуктами, богатыми клетчаткой, такими как бобы, чечевица или цельнозерновые. Это поможет улучшить пищеварение и снизить уровень холестерина, так как клетчатка способствует выведению холестерина из организма.
-
Читайте также:
СОВЕТ №4
Не забывайте о порциях. Хотя авокадо полезно, оно также калорийно. Умеренное употребление (примерно половина авокадо в день) поможет вам получить все его преимущества без лишних калорий.
