Конский щавель в отличие от обычного кислого вида – исключительно лекарственное растение. В пищу его употребляют редко и только в высушенном виде – при такой обработке из листьев уходит характерная горечь. Зато по содержанию полезных веществ это растение лидирует в своей группе, а потому является ценным сырьем для приготовления множества целебных препаратов.
Народные названия растения конский щавель или щавель густой (Rumex confertus Willd) – конятник, коковник, лягушачья кислица, конская кислица, грыжная трава, грыжная огневка, авелук.
Ознакомьтесь с ботаническим описанием конского щавеля и узнайте о рецептах его применении в народной медицине.
Ботаническое описание и распространение конского щавеля
Трава конский щавель – многолетнее растение семейства Гречишных (Polygonaceae), с толстым, коротким, слаборазветвленным, многоглавым корневищем.
Стебли прямостоячие, чаще одиночные, голые, бороздчатые, высотой до 1,5 м и толщиной до 2 см, ветвистые в верхней части.
Как видно на фото, листья у конского щавеля очередные, черешковые:
Прикорневые и нижние стеблевые листья удлиненно-треугольно-яйцевидные с сердцевидным основанием, длиной до 25 см и шириной до 15 см; верхние — меньшего размера, яйцевидно-ланцетовидные. При основании черешков образуется пленчатый раструб красноватого цвета, охватывающий стебель.
Цветки мелкие, зеленоватые, с простым шестилепестным околоцветником, собраны небольшими мутовками в узкое, длинное и густое метельчатое соцветие.
Посмотрите на фото – плоды растения конский щавель представляют собой трехгранные, овальные, коричневые орешки, длиной 4-5 мм, заключенные в три разросшиеся доли околоцветника:
Читайте также:
Цветет в мае-июле, плоды созревают в июне-июле, не опадают до зимы.
Распространение и места обитания – почти вся территория европейской России за исключением самых северных и засушливых районов. Растет на лугах, залежах, пустырях, полянах, опушках, по берегам водоемов, у дорог.
Щавель конский, известный своим богатым составом, вызывает интерес у врачей и специалистов в области фитотерапии. Его листья содержат витамины, минералы и органические кислоты, что делает растение полезным для укрепления иммунной системы и улучшения пищеварения. Врачи отмечают, что щавель может помочь при анемии благодаря высокому содержанию железа.
Среди народных рецептов выделяются настои и отвары, которые применяются для лечения простудных заболеваний и укрепления организма. Например, настой из свежих листьев щавеля помогает при воспалительных процессах, а отвар может использоваться для улучшения состояния кожи. Однако специалисты предостерегают от чрезмерного употребления щавеля, так как он содержит щавелевую кислоту, которая в больших количествах может негативно сказаться на здоровье. Важно помнить о разумном подходе к использованию этого растения в рационе.
Польза и противопоказания конского щавеля
Для применения конского щавеля в народной медицине используют корневища с корнями, которые заготавливают осенью, после усыхания надземной части растения или ранней весной, после стаивания снега. Их промывают в холодной воде, провяливают на воздухе, отрезают от надземных частей и высушивают любым способом, раскладывая тонким слоем. Толстые корни перед сушкой расщепляют. Сушка считается законченной, если корни не гнутся, а ломаются.
Фармакологическое действие щавеля конского зависит от пропорции: в больших дозах он оказывает выраженное слабительное, а в малых дозах, наоборот, вяжущее действие. В связи с этим корневища с корнями щавеля конского применяют и как эффективное слабительное при атонии кишечника, и как вяжущее при диарее, спастических и хронических колитах.
Кроме того, препараты щавеля конского обладают и другими свойствами: широко известно об их кровоостанавливающем, глистогонном, желчегонном, гипотензивном, противогрибковом, противоопухолевом и антимикробном действии.
В опытах на животных установлено, что настойка корней щавеля конского на 40% спирте обладает выраженным гипотензивным свойством при пероральном, внутривенном и внутримышечном путях введения. Экспериментальные данные свидетельствуют, что гипотензивный эффект настойки связан как с рефлекторными механизмами, так и с непосредственным их влиянием на ЦНС, в частности на сосудодвигательный центр. Установлено, что гипотензивный эффект настойки щавеля определяется содержащимися в ней антрагликозидами.
В народной медицине отвар корневищ с корнями применяют для лечения различных кишечных инфекций, особенно в тех случаях, когда другие препараты не эффективны. Широко используются лечебные свойства конского щавеля при лечении анемии с одновременным нарушением функции ЖКТ и гипертонии. Также его используют при глистных инвазиях, внутренних кровотечениях, энтероколитах, поносах у детей, гепатохолециститах, холециститах и холангитах, при папилломатозе мочевого пузыря, заболевании почек, туберкулезе легких.
Настой или отвар корневищ используют также для лечения алкоголизма. Клинические наблюдения подтвердили эффективность этого средства при лечении алкогольного абстинентного синдрома. Уже на протяжении первых двух часов после приема отвара щавеля у пациентов улучшались самочувствие и расположение духа, уменьшалась головная боль, снижалось АД, исчезали тахикардия, жажда, тошнота, диспептические явления, постепенно появлялся аппетит, улучшался сон.
-
Читайте также:
Как наружное средство отвар корневищ используют для полоскания ротовой полости при язвенных стоматитах, гингивитах и для спринцевания влагалища при белях и раке матки. В виде примочек, обмываний и ванн его применяют для лечения кожных недугов с сильным зудом, при грибковых заболеваниях кожи и как ранозаживляющее. Измельченные свежие листья прикладывают к нарывам и фурункулам с целью ускорения их созревания и к ранам и язвам, чтобы ускорить их заживление.
Наряду с пользой конского щавеля нельзя забывать и о противопоказаниях. В связи с содержанием в растении щавелевой кислоты длительное применение препаратов щавеля не рекомендуется при подагре, склонности к почечнокаменной болезни и нарушениях солевого обмена. Противопоказано применение препаратов на основе щавеля конского пациентам с оксалатными камнями в мочевыводящих путях. Доказано, что в водные отвары и настои переходит 65-76% свободной щавелевой кислоты и ее солей, содержащихся в исходном сырье.
Щавель конский, известный своими яркими зелеными листьями, привлекает внимание не только садоводов, но и любителей народной медицины. Люди отмечают его богатый витаминный состав, включая витамины A, C и группы B, а также минералы, такие как кальций и железо. В народной медицине щавель конский используется для улучшения пищеварения, укрепления иммунной системы и даже в качестве противовоспалительного средства.
Существует множество рецептов, основанных на этом растении. Например, настой из свежих листьев помогает при простудах и гриппе: 2 столовые ложки измельченных листьев заливают стаканом кипятка и настаивают 30 минут. Также популярны салаты с добавлением щавеля, которые освежают и обогащают рацион. Однако стоит помнить, что из-за высокого содержания щавелевой кислоты не рекомендуется злоупотреблять этим растением, особенно людям с заболеваниями почек.
Применение конского щавеля: рецепты народной медицины
Чаще всего в народной медицине используются отвары, настойки и порошки из корней этого растения.
Лучшие рецепты народной медицины из конского щавеля:
- Отвар корня. 5 г сырья заливают 200 мл кипятка, нагревают на слабом огне 30 мин., охлаждают при комнатной температуре в течение 10 мин., процеживают. Принимают по 1/3 стакана 2—3 раза в день за 30 мин. еды для прерывания запоя, при поносе, как противоглистное и кровоостанавливающее средство. Как слабительное пьют по 1/2 стакана перед сном.
- Порошок из корневищ с корнями. Принимают по 0,2—0,3 г 3 раза в день за 20—30 мин. до еды как вяжущее и глистогонное средство, либо по 0,5—1,0 г перед сном — как послабляющее. Поскольку слабительное действие щавеля проявляется лишь спустя 8—10 ч, порошок следует принимать на ночь.
- Настойка корней на водке (1:10). Принимать по 1 чайн. ложке с небольшим количеством воды (1/4 стакана) 3 раза в день за 20—30 мин. до еды при гипертонической болезни. При чрезмерном гипотензивном действии дозу уменьшают до 1/2 чайной ложки, при недостаточном — увеличивают до 1,5-2 ложек.
На этих фото показано, как используются лечебные свойства конского щавеля при приготовлении отваров, порошков и настоек:
Вопрос-ответ
Какие болезни лечит конский щавель?
Конского щавеля хорошо зарекомендовали себя при поносах, колитах, энтероколитах, гемоколитах. Отвар всего растения очень эффективен при простудных заболеваниях.
Кому нельзя есть конский щавель?
Противопоказания. Щавель противопоказан при беременности, при заболеваниях почек и предрасположенности к почечнокаменной болезни.
Как правильно заваривать конский щавель?
Для приготовления средства необходимо 5 – 8 ст. Л. Измельченного сухого корня щавеля конского залить 1 – 1, 5 л кипятка. Затем состав нужно поставить на медленный огонь, довести до кипения и томить на медленном огне до 15 минут.
Можно ли есть конский щавель сырым?
Щавель нужно употреблять в свежем виде, так как после термической обработки большинство полезных веществ разрушается.
Советы
СОВЕТ №1
Перед использованием щавеля конского в кулинарии или народной медицине, обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете другие лекарства. Это поможет избежать возможных негативных взаимодействий и побочных эффектов.
СОВЕТ №2
При сборе щавеля конского обращайте внимание на место произрастания. Избегайте мест, где могут быть загрязнены почва или воздух, например, рядом с автомобильными дорогами или промышленными зонами. Лучше всего собирать растения в экологически чистых районах.
СОВЕТ №3
Для максимальной пользы от щавеля конского используйте его в свежем виде. Добавляйте листья в салаты, смузи или используйте для приготовления соусов. Это позволит сохранить все полезные вещества, которые могут быть утрачены при термической обработке.
СОВЕТ №4
Экспериментируйте с народными рецептами, используя щавель конский как основной ингредиент. Например, попробуйте приготовить настой из его листьев для улучшения пищеварения или добавьте его в отвар для укрепления иммунной системы. Однако всегда следите за реакцией организма на новые рецепты.
