Семечки подсолнуха и холестерин: польза и вред

Семечки и холестерин – какая между ними связь? Содержат ли холестерол семена подсолнуха? Можно ли кушать семечки если холестерин повышен или следует полностью исключить их из меню?

Состав семечек, их свойства, польза для организма

Семена подсолнуха издавна известны своим полезным действием, это объясняется богатым составом:

• Витамины В1-В9, РР, ниацин – активные вещества, участвующие в белково-углеводных процессах.
• Фитостерины уменьшают всасывание холестерина кишечником.
• Жирные кислоты – повышают концентрацию липопротеинов высокой плотности.
• Селен, витамин Е – природные антиоксиданты для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза. 100 г семян содержит половину суточной дозы витамина Е.
• Калий, магний – незаменимые микроэлементы для нормальной работы сердца. Выводят токсины, лишнюю жидкость из организма, поддерживают водно-солевой баланс.
• Цинк укрепляет иммунитет, регулирует уровень половых гормонов, участвует в метаболизме нуклеиновых кислот.

Все микроэлементы подсолнечных семечек необходимы для нормального обмена веществ. Особенно они полезны для женщин в период менопаузы, поскольку уменьшают частоту приливов, поддерживают тонус организма.

Врачи отмечают, что семечки подсолнуха могут быть как полезными, так и вредными для уровня холестерина в организме. С одной стороны, они содержат ненасыщенные жирные кислоты, которые способствуют снижению уровня LDL (плохого холестерина) и повышению HDL (хорошего холестерина). Кроме того, семечки богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает их полезным дополнением к рациону.

С другой стороны, из-за высокой калорийности и содержания жиров, чрезмерное употребление семечек может привести к увеличению веса и, как следствие, к повышению уровня холестерина. Врачи рекомендуют умеренное потребление семечек, особенно для людей с предрасположенностью к сердечно-сосудистым заболеваниям. Важно учитывать общий рацион и образ жизни, чтобы семечки приносили только пользу.

ВОТ ЧТО ТВОРЯТ СЕМЕЧКИ! (Реальная Польза и Вред Семечек Подсолнуха)

Белки, углеводы, жиры

Семена подсолнуха считаются настоящей биологической ценностью, как яйца или мясо. При этом они намного быстрее, легче усваиваются организмом. Сырые семена содержат:

• белки – 21%,
• жиры – 55%,
• углеводы – 10%,
• клетчатка – 5%.

Растительные жиры обладают большой калорийностью. 100 г семечек содержит 580 ккал. Чрезмерное употребление семян вполне может способствовать появлению нескольких лишних килограммов. Лишний вес, как известно, может вызвать проблемы с обменом веществ, холестерином.

Повышают ли семечки холестерин

Холестерин в семечках подсолнуха не содержится. Их регулярное способствует снижению вредных липопротеинов, защищает сосуды от воспаления, отложения атеросклеротических бляшек, улучшает циркуляцию крови, уменьшая риск заболеваний сердца, сосудов.

Для профилактики холестериновых отложений полезно употреблять только сырые или подсушенные семена. Жареный или соленый продукт не содержит полезных микроэлементов, витаминов, а повышенное содержание соли вызывает задержку жидкости, повышение артериального давления. Как следствие риск сердечно-сосудистых заболеваний увеличивается.

С осторожностью следует употреблять семена подсолнуха людям, страдающим заболеваниями ЖКТ. При этих патологиях семечки являются раздражающим фактором, провоцирующим появление болей в животе, изжоги, тошноты.

Семечки подсолнечника — популярная закуска, которая вызывает множество споров о своем влиянии на здоровье. С одной стороны, они богаты полезными веществами: витаминами, минералами и антиоксидантами. Особенно ценятся семечки за высокое содержание ненасыщенных жиров, которые могут способствовать снижению уровня холестерина в крови. Исследования показывают, что регулярное употребление семечек может помочь улучшить сердечно-сосудистую систему.

С другой стороны, семечки калорийны и могут содержать много соли, что не всегда полезно. Чрезмерное потребление может привести к увеличению веса и повышению уровня холестерина, особенно если они жареные и с добавлением масла. Важно помнить о разумной порции и выбирать семечки без лишних добавок. В итоге, умеренное употребление семечек подсолнечника может стать частью здорового рациона, но, как и с любым продуктом, важно соблюдать баланс.

КАК снизить ХОЛЕСТЕРИН : простые способы. Нужна ли ДИЕТА для СНИЖЕНИЯ уровня холестерина в крови.

Мифы о семечках

Семена подсолнуха – очень популярное лакомство, вокруг которого постоянно появляется множество мифов. Какие из них правда, а какие вымысел?

1. Во время беременности семена подсолнуха нужно полностью исключить из меню. Вовсе нет. Употреблять семечки можно регулярно 50-100 г. Они не принесут вреда, наоборот, помогут наладить обменные процессы организма.
2. Нельзя есть семечки при сахарном диабете. Не совсем правильное утверждение. Под запрет попадают только козинаки из подсолнечника, поскольку содержат большое количество сахара.
3. Семечки могут спровоцировать приступ аппендицита. Воспаление аппендикса вызывают не сами семечки, а шелуха от них, так же это могут быть виноградные или арбузные косточки, которые не могут быть переварены желудком.
4. Нельзя употреблять при соблюдении диеты. Миф, основанный на калорийности продукта. Во время диеты семечки можно есть 50-100 г каждый день. Умеренное употребление поможет улучшить пищеварение, не приведет к появлению лишних килограммов.

Как правильно употреблять семечки

Употреблять семечки лучше сырыми или слегка подсушенными. Правильно высушенные зерна можно хранить долгое время, при этом они сохраняют все свои полезные свойства.

Предварительно очищенные семечки покупать не желательно. Такой продукт быстро теряет свои качества, подвергается воздействию окислительных процессов, что совсем не полезно для здоровья.

В день рекомендуется употреблять не более 50-100 г семечек. Их можно есть отдельно или добавлять к салатам, гарнирам, посыпать бутерброды. Усилить лечебное действие можно рецептами народной медицины:

• Отвар снижает концентрацию вредных липопротеинов, быстро выводит их из организма. Для отвара можно использовать недозревшие семечки. 500 г семян заливают 2 л воды, ставят на огонь, варят 2 часа. Процеживают, выпивают за несколько приемов. Каждый день готовят новый отвар. Продолжительность лечения 1 месяц. После первых двух недель желательно сделать пятидневный перерыв.
• Настой помогает при высоком холестерине, атеросклерозе, аритмии. Зерна сначала проращивают, затем промывают, заливают крутым кипятком. На 1 стакан семечек берут 1 л воды. Настаивают 8-10 часов. Выпивают за 3-5 приемов. Настой желательно употреблять до еды.

При повышенном холестерине хорошо помогает диета, исключающая из рациона животные жиры, нормализующая обмен веществ. Наряду с семенами подсолнуха желательно употреблять продукты, повышающие хороший ЛПВП холестерин, выводящие из организма липопротеины низкой плотности ЛПНП:

• морскую рыбу,
• орехи,
• семена льна, тыквы, кунжута,
• растительные масла,
• овощи, фрукты, зелень,
• злаки, бобовые,
• зеленый чай, свежевыжатые соки.

Клетчатка, мононенасыщенные жиры, пектин, антиоксиданты уменьшают повышенную вязкость крови, повышают иммунитет, концентрацию ЛПВП, выводят из организма ЛПНП.

Заключение

Так можно ли есть семечки при повышенном холестерине? Не только можно, но и нужно. Вещества в их составе помогают бороться с опасными липопротеинами низкой плотности, улучшают обмен веществ, обогащают организм необходимыми витаминами. Но нужно помнить о высокой калорийности продукта, не злоупотреблять.

Вред и ПОЛЬЗА СЕМЕЧЕК. Можно ли есть семечки? Как грызть семечки?

Вопрос-ответ

Можно ли есть семечки подсолнечника при повышенном холестерине?

При повышенном холестерине продукт под запретом. К уровню холестерина семя подсолнуха отношения не имеет, так как этого вредного компонента в составе нет вообще. Употреблять его можно даже при атеросклерозе.

Можно ли есть семечки подсолнечника, если у меня высокий уровень холестерина?

Кроме того, исследования показывают, что он снижает уровень ЛПНП («плохого») холестерина, общего холестерина и триглицеридов. «Семена подсолнечника содержат соединения, называемые фитостеролами», — говорит Калбертсон. «Они препятствуют усвоению организмом дополнительного холестерина, что является еще одним способом поддерживать уровень холестерина в пределах нормы».

Советы

СОВЕТ №1

Изучите состав семечек подсолнуха: они богаты полезными жирами, витаминами и минералами, которые могут помочь в поддержании нормального уровня холестерина. Однако важно контролировать порции, чтобы избежать избыточного потребления калорий.

СОВЕТ №2

Старайтесь выбирать несоленые и необжаренные семечки, так как добавление соли и масла может негативно сказаться на здоровье и повысить уровень натрия в организме, что не рекомендуется при высоком холестерине.

СОВЕТ №3

Включайте семечки подсолнуха в разнообразные блюда, такие как салаты или йогурты, чтобы получить все их полезные свойства, не переедая. Это поможет вам наслаждаться их вкусом и пользой без риска для здоровья.

СОВЕТ №4

Консультируйтесь с врачом или диетологом, если у вас есть проблемы с холестерином. Они могут помочь вам определить оптимальное количество семечек в вашем рационе и предложить другие полезные продукты для снижения уровня холестерина.