У людей, страдающих сахарным диабетом, почти в первую очередь встает вопрос, что можно есть и пить. И сразу же взгляд падает на энергетический бодрящий напиток – кофе.
На самом деле, вопрос «повышает ли кофе сахар в крови» довольно спорный, и мнения сильно расходятся: ряд специалистов считает, что кофеин блокирует путь глюкозы из крови в ткани организма человека, а кто-то говорит, что кофе даже помогает восстанавливать сахар в крови.
Влияние на организм
На самом же деле в кофейных зёрнах и напитках содержатся вещества и компоненты, повышающие артериальное давление за счёт повышения тонуса сосудистой стенки и ускоряющие сокращение сердечной мышцы. При употреблении кофейного напитка, вырабатывающийся гормон надпочечников – адреналин повышает артериальное давление, а также влияет на активность инсулина.
Существуют эксперименты, доказывающие, что кофе повышает и поддерживает резистентность, т. е. устойчивость к инсулину клеток организма, что в результате приводит к повышенным цифрам глюкозы в плазме крови. Так что да, кофе повышает сахар в крови, что является нежелательным эффектом для диабетиков. Более того, он задерживает воду в организме и приводит к образованию отеков.
очень часто в кофейные напитки добавляют сахар и сливки, которые повышают сахар крови
Врачи отмечают, что влияние кофе на уровень сахара в крови может варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Некоторые исследования показывают, что кофе может временно повышать уровень глюкозы, особенно у людей с диабетом. Это связано с тем, что кофеин может способствовать повышению инсулинорезистентности. Однако другие исследования указывают на то, что регулярное потребление кофе может быть связано с более низким риском развития диабета 2 типа. Врачи рекомендуют людям с предрасположенностью к диабету следить за реакцией своего организма на кофе и консультироваться с врачом по поводу его употребления. Важно учитывать, что добавление сахара и молока в кофе может значительно изменить его влияние на уровень сахара в крови.
Полезные свойства
Из плюсов кофеина и кофейных напитков можно выделить повышенный тонус, ощущение бодрости и повышение работоспособности. Повышение тонуса нервной системы благоприятно сказывается на внимательности, памяти и настроении человека. Помимо этого, в зелёных сортах кофе содержится большое число антиоксидантов, которые предотвращают преждевременное старение клеток организма, связанное с перекисным окислением липидов. Антиоксидантное свойство кофе позволяет укреплять сосудистую стенку, которая является слабым звеном при сахарном диабете.
От каких напитков стоит отказаться
Но не только кофеин входит в состав кофе. Если речь идёт о гранулированном или сублимированном продукте. В быстрорастворимом напитке есть еще множество добавок, которые зачастую оказывают негативное влияние на организм диабетика. Жирные сливки и молоко, сахар и сиропы – все эти продукты, ассоциирующиеся у нас с кофейными напитками, весьма нежелательны людям с повышенным сахаром крови. А в состав пакетированных готовых кофейных напитков входит большое количество сахара и это однозначно несёт вред организму.
Лицам, страдающим сахарным диабетом, придется воздержаться от дополнительных составляющих этого напитка, таких, как сахар, сливки, ароматизаторы и т. д. Так что от кофейных автоматов придется держаться подальше. А вот сварить ароматный напиток дома в турке из молотых зёрен вполне возможно, даже использовав в добавку сахарозаменитель.
Мнения о влиянии кофе на уровень сахара в крови разделяются. Некоторые исследования показывают, что кофе может повышать уровень глюкозы, особенно у людей с диабетом. Кофеин, содержащийся в кофе, может вызывать кратковременное увеличение уровня сахара, так как он стимулирует выброс адреналина, что, в свою очередь, может привести к повышению глюкозы в крови. Однако другие исследования утверждают, что регулярное употребление кофе может быть связано с более низким риском развития диабета 2 типа. Это может быть связано с антиоксидантами и другими полезными веществами, содержащимися в кофе. Важно помнить, что реакция на кофе индивидуальна, и людям с диабетом стоит внимательно следить за своим состоянием и консультироваться с врачом.
Мнение специалистов
Несмотря на неоднозначность употребления кофейных напитков при сахарном диабете всё же есть мнение большинства. Если обратиться к мнению специалистов, доктора в один голос вам скажут, что от такого напитка лучше отказаться раз и навсегда. От его отсутствия в вашем рационе вы точно ничего не потеряете в плане полезных и питательных минералов и витаминов. Отказавшись от кофе, вы избежите множество осложнений сахарного диабета и снизите потребность в медикаментозном лечении. Однако категорического запрета на кофе от специалистов нет, и найти выход всегда возможно.
Во-первых, нужно использовать только молотые натуральные зерна, так как в банках с растворимым кофе много дополнительных составляющих, содержащих лишние калории и углеводы. Во-вторых, пейте некрепкий кофе или разбавляйте его обезжиренным или соевым молоком.
Читайте также:
Желательно употреблять кофейные напитки из зелёных сортов кофе – они не подвергались обжарке и сохранили большинство своих полезных свойств.
Можно использовать безкофеиновые напитки. В сухой массе доля кофеина значительно снижается, что позволяет избежать вышеперечисленные осложнения. Также можно использовать кофезаменители, такие как топинамбур, каштаны, рожь, цикорий. Эти вещества обладают сахароснижающим эффектом.
Зелёные сорта – оптимальный выбор для больных сахарным диабетом
Рекомендации
Если вы всё же решились пить бодрящий напиток при таком тяжёлом эндокринном заболевании, то воспользуйтесь рядом полезных советов.
- Пейте натуральный кофе и избегайте растворимых продуктов.
- Не забывайте постоянно контролировать с помощью глюкометра уровень сахара, соблюдать диету, следить за своим весом и не уклоняться от физических нагрузок.
- Пейте напитки без дополнительных добавок, таких как жирные сливки, сахар или сиропы.
Если в настоящее время цифры сахара для вас высокие, лучше временно откажитесь от чашки кофе. Необходимо стабилизировать состояние своего организма и привести высокий уровень сахара в норму.
Если вы заметили, что при употреблении кофе, сахар начинает повышаться, также необходимо отказаться от этой привычки и проконсультироваться со специалистом, он подскажет Вам самый оптимальный и индивидуальный ответ на сложившуюся проблему.
Когда нежелательно употреблять
При каких заболеваниях и состояниях рекомендуется отказаться от употребления кофе и кофейных напитков?
- Бессонница. Кофеин достаточно долгое время перерабатывается в организме, так что не стоит пить его в вечернее или ночное время.
- Панкреатит и холецистит.
- Беременность и лактация.
- Наличие инфаркта или острого нарушения мозгового кровообращения в анамнезе.
- Гипертоническая болезнь.
При вышеперечисленных заболеваниях в комбинации с сахарным диабетом повышают риск развития нежелательной гипергликемии при употреблении кофейных напитков, так что руководствуйтесь информацией и делайте правильные выводы.
-
Читайте также:
https://youtube.com/watch?v=37dcceWzQ0I
https://youtube.com/watch?v=DvdN1wU-hVg
Вопрос-ответ
Почему кофе снижает сахар в крови?
Кофеин действительно способен кратковременно повышать уровень глюкозы и снижать чувствительность к инсулину — особенно если выпить кофе натощак. Это связано с тем, что кофеин стимулирует выработку адреналина, а тот, в свою очередь, влияет на гликемию.
Почему от кофе поднимается сахар в крови?
Ваши надпочечники выделяют катехоламины в кровоток, когда вы находитесь в физически или эмоционально напряженной ситуации. Затем эти гормоны помогают вашему организму переносить этот стресс и реагировать на него. Одним из таких гормонов является адреналин — и именно поэтому кофеин может повысить уровень сахара в крови.
Советы
СОВЕТ №1
Перед употреблением кофе, особенно если у вас есть диабет или предрасположенность к повышению сахара в крови, проконсультируйтесь с врачом. Он поможет определить, как кофе может повлиять на ваше состояние.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на добавки в кофе. Сахар, сиропы и молочные продукты могут значительно повысить уровень сахара в крови. Попробуйте пить кофе без добавок или с минимальным количеством подсластителей.
СОВЕТ №3
Следите за реакцией вашего организма на кофе. У некоторых людей кофе может вызывать повышение уровня сахара в крови, в то время как у других – нет. Ведите дневник питания и уровня сахара, чтобы выявить свои индивидуальные реакции.
СОВЕТ №4
Выбирайте кофе с низким содержанием кофеина, если вы замечаете, что обычный кофе вызывает скачки сахара в крови. Безкофеиновый кофе может быть хорошей альтернативой для тех, кто хочет избежать негативных эффектов.
