Ценителям хорошей кухни портулак огородный известен отличными пищевыми свойствами: в маринованном виде он служит отличной заменой дорогостоящих каперсов. А учитывая то, чем полезен портулак огородный для организма, ценность этого растения возрастает многократно. Помимо лечения, использую портулак и в домашней косметологии, готовя из него маски для кожи и настои для волос.
Описание и полезные свойства портулака огородного
Используемые части портулака огородного (Portulaca oleracea L.): трава, семена.
Время сбора: трава — июнь-август, семена — август-сентябрь.
Описание растения: семейство Портулаковые (Portulacaceae). Однолетнее травянистое растение высотой около 50 см. Стебель сочный, прижатый к земле или приподнимающийся, ветвящийся у основания.
Как видно на фото, листья у огородного портулака сочные, мясистые, лопатчатые сидячие, клиновидно-обратнояйцевидные, продолговато-клиновидные, тупые. Нижние листья расположены спирально, верхние — супротивные. Цветки жёлтые, одиночные или по 2-3 в пазухах листьев и в местах разветвления побегов. Плод — округлая коробочка. Семена очень мелкие, чёрные или тёмно-серые. Цветёт в июне-августе. Плоды созревают в сентябре.
Распространение: растёт на юге Европы, в Средней, Центральной и Восточной Азии. Предпочитает места на песчаных отмелях по берегам рек, на полях, пустырях, у жилья. Иногда культивируют как листовое овощное растение.
Высокие лечебные свойства огородного портулака объясняются наличием большого количества полезных веществ. В различных частях растения содержатся: витамин Е (альфа-токоферол); витамин В2 (рибофлавин) — лист.1,12- 1,6 мг%; витамин РР (никотиновая кислота) — раст.; витамин С (аскорбиновая кислота) — лист. 168-333 мг%; галактоза — раст.; дофамин (допамин); гамма-линоленовая кислота — в масле сем. 9,9%; норадреналин — 2500 мкг/г на сырой вес; бета-ситостерол (бета-ситостерин); тиамин (витамин В1, аневрин) — лист. 0,23-0,48 мг%; феруловая кислота — лист.; щавелевая кислота.
Сбор: наибольшей лекарственной активностью обладает сок. Его готовят из свежей травы обычным способом и кипятят 1-3 минут. Можно готовить сок из засоленной впрок травы, предварительно вымочив её в воде. Семена заготавливают осенью, скашивая и обмолачивая траву. Затем их сушат в тени на воздухе или в сушилках при температуре 40-50°С. Полезные свойства семян портулака огородного сохраняются в течение двух лет.
Выращивание: портулак культивируют в умеренно влажной, лёгкой, хорошо дренированной, богатой органическими веществами почве на солнечном месте. Плохо переносит морозы, в районах с холодными зимами его обычно выращивают как однолетнее растение. Размножают посевом семян весной.
Применение: в научной медицине семена и траву применяют как глистогонное средство. Настой травы можно использовать и как заменитель адреналина. Научно доказано, что растение усиливает сердечную деятельность и повышает артериальное давление при значительном сужении сосудов — неплохое средство при гипотонии.
Применение свежего сока портулака в народной медицине рекомендовано при лечении заболеваний глаз.
Портулак находит применение при трихомонадных кольпитах, сифилитических артритах, болезнях печени, почек, параличах инфекционного происхождения.
В китайской медицине портулак применяют как мочегонное и противовоспалительное средство при болезнях почек, печени, артритах, дизентерии, параличах инфекционного происхождения и как противоядие от укусов ядовитых насекомых.
Молодые листья и стебли отличаются сочностью, приятным вкусом, возбуждают аппетит и утоляют жажду, их используют в салатах, иногда настаивают на вине для получения витаминного напитка.
Отвар семян применяют при расстройстве желудка, как кровоочистительное средство и при псориазе.
Портулак препятствует половому возбуждению.
Примочки из растертых семян портулака народная медицина рекомендует при чешуйчатом лишае.
Хозяйственное назначение: ценится как салатное и витаминное растение. Оказывает лечебное действие при лёгкой форме сахарного диабета — это природный естественный инсулин. Диабетикам полезно употреблять его в пищу, а зимой пить настой листьев и стебля.
Далее вы узнаете, как готовить из портулака лечебные средства по рецептам народной медицины.
Портулак огородный, известный своими питательными свойствами, привлекает внимание врачей благодаря множеству полезных компонентов. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его ценным дополнением к рациону. Врачи отмечают, что регулярное употребление портулака может способствовать улучшению пищеварения, укреплению иммунной системы и снижению уровня воспалительных процессов в организме.
Кроме того, портулак находит применение в народной медицине. Его листья и стебли используются для приготовления настоев и отваров, которые помогают при заболеваниях дыхательных путей и кожных проблемах. В косметологии портулак также заслуживает внимания: экстракты растения применяются в составе кремов и масок, способствуя увлажнению и восстановлению кожи. Врачи подчеркивают, что натуральные компоненты портулака делают его безопасным и эффективным средством как в питании, так и в уходе за кожей.
Как готовить из портулака лечебные средства: народные рецепты
Рецепты народной медицины на основе портулака огородного:
- настой: 1 столовая ложка свежей травы на 1 стакан кипятка, настоять 2 часа, профильтровать (суточная доза). Принимать по 1-2 столовой ложке в течение дня.
- сок при заболевании почек, печени и мочевого пузыря: принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день.
- отвар из семян при расстройстве желудка, как жаропонижающее и при пиодермии: 1 чайная ложка семян на 1 стакан кипятка, прокипятить 2-3 минуты. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.
- мазь для втираний при псориазе, при лечении наружных опухолей: растереть семена в порошок, смешать с жиром или вазелином. Обязателен приём отвара семян внутрь.
Несмотря на всю пользу растения, портулак противопоказан при гипертонии.
- Нельзя пользоваться им при брадикардии, а также при сильном нервном напряжении, склонности к судорогам, диэнцефальных пароксизмах.
Портулак огородный, известный также как портулак съедобный, привлекает внимание не только своим необычным вкусом, но и множеством полезных свойств. Люди ценят его за высокое содержание витаминов, особенно витамина С и омега-3 жирных кислот, что делает его отличным дополнением к рациону. В кулинарии портулак используется в салатах, супах и даже в качестве гарнира, добавляя блюдам свежесть и пикантность.
В медицине портулак также находит применение. Его листья и стебли обладают противовоспалительными и антисептическими свойствами, что позволяет использовать растение для лечения различных кожных заболеваний и ожогов. Отвары и настои на основе портулака помогают при расстройствах пищеварения и укрепляют иммунитет.
Косметологи обращают внимание на портулак благодаря его увлажняющим и питательным качествам. Экстракты растения входят в состав кремов и масок, способствуя улучшению состояния кожи и замедлению процессов старения. Таким образом, портулак огородный становится не только полезным продуктом на столе, но и ценным компонентом в уходе за собой.
Использование портулака в домашней косметике
Рецепты использования портулака огородного в домашней косметике:
- маска для нормальной и жирной кожи: смешать 2 столовые ложки пюре из молодой зелени портулака с 1 чайной ложкой распаренного геркулеса, нанести массу на кожу. Длительность процедуры — 15 минут. Смыть водой.
- маска для сухой кожи: смешать 2 столовые ложки пюре из портулака, 1 чайную ложку мёда и 1 чайную ложку миндального масла, нанести массу на кожу, длительность процедуры — 10-15 минут. Смыть тёплым отваром ромашки или цветков бузины.
- маска питательная: смешать 2 столовые ложки пюре из листьев портулака, 2 столовые ложки мягкого творога и 1 чайную ложку сметаны. Нанести массу на лицо, шею и область декольте, длительность процедуры — 15 минут. Смыть тёплым отваром ромашки или ноготков.
- настой от перхоти: 1 столовую ложку сухой травы на 1 стакан кипятка, настоять 1 час, профильтровать. Использовать для втирания в чистую кожу головы. Ополаскивать после применения не нужно.
Противопоказания: не систематизированы.
Вопрос-ответ
Какие заболевания лечит огородный портулак?
Считают портулак хорошим лечебным средством при заболеваниях кишечника, почек, мочевого пузыря, при эпилепсии.
Как использовать портулак от морщин на коже?
Сделайте маску для лица, смешав листья портулака с йогуртом или медом. Нанесите смесь на лицо, оставьте на 15-20 минут и тщательно смойте холодной водой . Это поможет омолодить и напитать кожу.
Как используется портулак в косметологии?
Экстракт портулака – это натуральный растительный источник, который извлекается из листьев и корней растения портулака. Он может использоваться в косметической продукции для улучшения здоровья кожи, регенерации клеток, уменьшения морщин, предотвращения преждевременного старения и других кожных проблем.
Сколько портулака нужно съедать в день?
Хотя портулак имеет много преимуществ для здоровья, важно проявлять осторожность при употреблении этого растения. Как и любое лекарственное растение, употребление портулака должно быть умеренным, не более 200 граммов в день.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте портулак огородный в своем рационе. Он богат витаминами и минералами, такими как витамин C, омега-3 жирные кислоты и антиоксиданты. Добавляйте свежие листья и стебли в салаты, смузи или используйте как гарнир к основным блюдам.
СОВЕТ №2
Попробуйте применять портулак в народной медицине. Его сок помогает при воспалениях и кожных заболеваниях. Наносите свежий сок на пораженные участки кожи для облегчения симптомов и ускорения заживления.
СОВЕТ №3
Используйте портулак в косметических процедурах. Благодаря своим увлажняющим и противовоспалительным свойствам, он может быть отличным компонентом для масок и кремов. Попробуйте сделать маску из измельченных листьев портулака для улучшения состояния кожи.
СОВЕТ №4
Выращивайте портулак на своем огороде или балконе. Это неприхотливое растение легко растет и требует минимального ухода. Вы сможете всегда иметь под рукой свежие листья для кулинарии и косметических нужд.