Полезные свойства тыквы при гиперхолестеринемии

Те, кто следит за состоянием своего здоровья, отлично знают, что тыква и холестерин являют собой «диетическую пару»: мякоть, семена, сок тыквы снижают риск осложнений атеросклероза, концентрацию липопротеинов низкой плотности.

Химический состав тыквы

Тыква содержит большое количество витаминов, микроэлементов, 100 г мякоти содержит:

• более 50% суточной нормы витамина A,
• более 15% нужной организму аскорбиновой кислоты (витамина C),
• около 15% дневной порции калия,
• 14% необходимой меди,
• пектины,
• витамины группы B (в том числе B3, который помогает избавиться от холестериновых бляшек), токоферол (витамин E), витамин K, T (B17),
• йод, цинк, железо, марганец, кобальт, фосфор, кальций,

Витамин C регулирует равновесие между процессами выведения, образования холестерина, йод и магний уменьшают концентрацию липидов низкой плотности, а ниацин, также известный как витамин B3 или PP, ускоряет распад атеросклеротических бляшек.

Соединения калия способствуют снятию отека, снижению периферического сопротивления сосудов – а значит, артериального давления. Медь нормализует работу сердца, наравне с токоферолом обладает антиоксидантными свойствами.

Употребление тыквы при холестерине, сосудистых нарушениях влияет на процесс синтеза липопротеинов, расстворяет атеросклеротические бляшки в артериях. Это свойство – заслуга пищевых волокон (клетчатки).

Семена тыквы содержат естественные регуляторы концентрации холестерина – фитостерины, являются природным аналогом статинов. На первых стадиях атеросклероза источники фитостеринов могут заменить или дополнить традиционную терапию.

Благодаря большому количеству пектина тыква нормализует работу желудочно-кишечного тракта, ускоряется выведение токсинов, а высокая концентрация витаминов A, E поддерживает здоровый вид, упругость кожи.

https://youtube.com/watch?v=oXKi0GXf3QY

Врачи отмечают, что тыква является ценным продуктом для людей, страдающих от гиперхолестеринемии. Этот овощ богат клетчаткой, которая способствует снижению уровня холестерина в крови, улучшая работу кишечника и способствуя выведению вредных веществ. Кроме того, тыква содержит антиоксиданты, такие как бета-каротин и витамин С, которые помогают защищать сосуды от повреждений и воспалений. Врачи рекомендуют включать тыкву в рацион в различных формах: запеченной, в супах или салатах. Также стоит отметить, что тыква низкокалорийна и может стать отличной альтернативой более калорийным продуктам, что особенно важно для поддержания нормального веса и общего здоровья.

Тыква Польза и Вред Тыквы – польза тыквы на самом деле!

Полезные компоненты тыквы

Тыква не только избавляет от «плохого» холестерина, повышает настроение. 100 г семечек содержат 60% суточной нормы триптофана, который является основой для синтеза «гормона счастья». Для сравнения: твердый или плавленый сыры содержат примерно столько же этой аминокислоты, но, в отличие от тыквы, лишь повышают уровень стерола.

Помимо наиболее известных кулинарам мякоти, семечек тыквы, существуют не менее полезные ее компоненты:

• Масло из тыквы. Стимулирует работу печени, выведение вредного холестерола вместе с желчью, благотворно влияет на гормональный фон, кроветворение.
• Тыквенная мука. Заменяет пшеничную или кукурузную для выпечки, соусов, кляра, омлетов.
• Тыквенный сок. Насыщает организм аскорбиновой кислотой, поэтому несколько уступает остальным продуктам во влиянии на уровень холестерина. Но при этом сок с мякотью хорошо заменяет перекусы во время похудения помогает переваривать белковую пищу.

Длительной термообработки мякоти необходимо избегать. Семена можно обжаривать, но по возможности лучше съедать их сырыми. Тыкву лучше употреблять в виде сырого пюре, смузи или сока с мякотью. Тыквенное масло нагревать не следует: используют для салатной заправки, добавки в кашу, пюре.

Рецепты от холестерина с применением тыквы

Свежий овощ рекомендуется добавлять во фруктовые или овощные салаты, рагу, супы. На его основе можно готовить кексы, оладьи, пироги. С мясом или сыром тыква поможет быстрее переварить животный белок, одновременно снизит всасываемость пищевого холестерина из этих продуктов.

С лечебными целями масло тыквы пьют по 1 ч. л. трижды/сутки за час до еды. Желательно продукт не запивать, но можно скрасить вкус 1-2 глотками сока цитрусовых.

Чтобы закрепить эффект, можно воспользоваться одним из простых рецептов, приведенных ниже.

Тыква — это не только вкусный, но и полезный продукт, особенно для людей с гиперхолестеринемией. Многие специалисты отмечают, что благодаря высокому содержанию клетчатки, тыква способствует снижению уровня холестерина в крови. Клетчатка помогает связывать и выводить из организма вредные вещества, что особенно важно для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.

Кроме того, тыква богата антиоксидантами, такими как бета-каротин, которые помогают защищать клетки от окислительного стресса. Это может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Люди, включающие тыкву в свой рацион, отмечают улучшение общего самочувствия и снижение уровня “плохого” холестерина.

Также тыква содержит витамины и минералы, такие как витамин C и калий, которые способствуют нормализации обмена веществ и поддержанию здоровья сердца. Включение тыквы в ежедневное меню — это простой и вкусный способ заботиться о своем здоровье.

Мякоть тыквы с медом

Натереть 50 г сырой тыквенной мякоти на мелкой терке, добавить половину ложки меда, съесть за полчаса до приема пищи (не менее 2-х раз/сутки).

Тыквенный напиток

Взять 200 г сырого очищенного овоща, стакан воды. Нарезать тыкву на маленькие кубики, сложить в чашу блендера, добавить воду, измельчить. Пьют сок ежедневно, натощак, 1 месяц.

Коктейль для чистки печени

50-70 г тыквенного пюре смешать блендером с 1 ч. л. меда или кленового сиропа. Добавить к ним 1 ст. л. лимонного сока, стакан минеральной воды без газа, взбить.

Коктейль стимулирует вывод желчи, чистку печени, хорошо перебивает аппетит.

Витаминная смесь против атеросклероза

Перетереть через сито 100 г калины, сложить получившуюся массу в чашу блендера. Добавить туда же 50 г очищенных тыквенных семечек, 2 ч. л. меда (разнотравье или гречиха). Измельчить, взбить смесь блендером до однородности.

Масса хорошо хранится в холодильнике, если предварительно стерилизовать посуду, плотно закрыть ее крышкой. Ежедневно необходимо съедать по 1 ч. л. витаминной смеси перед одним из приемов пищи.

Пряный тыквенный смузи

200 г свежей мякоти тыквы нарезать небольшими кусочками вместе с зеленым яблоком, морковью (пропорция дается на всю семью). Сложить овощи и фрукты в емкость блендера, добавить туда же стакан воды. Чтобы усилить эффект, можно всыпать по щепотке сушеного имбиря, молотой корицы.

Выпивать смузи необходимо свежим, сразу после взбивания перед завтраком за 20-30 минут. Для улучшения работы ЖКТ, чистки сосудов пьют курсами 1 месяц.

Суп для похудения

По 100 г тыквы, кабачков, 1 перец, картошку, морковь нарезать небольшими кубиками, залить 0,5-1 л воды. Довести до кипения, проварить 25-30 минут, добавить к ним нарезанный средний помидор. Для вкуса можно всыпать щепотку тимьяна.

Параллельно с варкой обжарить луковицу, еще одну морковку – их необходимо смешать с другими ингредиентами за 5-7 минут до окончания приготовления.

Перед подачей дать супу настояться 5 минут. Украсить блюдо зеленью.

Каша против высокого холестерина

Отварить, размять 300 г тыквенной мякоти. Добавить к пюре 10 измельченных тыквенных семечек, несколько ложек отварного риса. Блюдо позиционируется как соленое или сладкое, зависит от добавок (мед, специи, соусы).

Вместо риса, особенно при наличии диабета в анамнезе, можно взять запаренные овсяные хлопья.

В другом рецепте тыквенной каши 150 г мякоти овоща режут кубиками, обжаривают до готовности, смешивают со 100 г отваренной гречки, тыквенным маслом по вкусу.

ЭТОТ ПОЛЕЗНЫЙ НАПИТОК очистит сосуды от холестерина. Лечебные свойства тыквы

Вопрос-ответ

Можно ли есть тыкву, если у вас высокий уровень холестерина?

Овощи и фрукты. Многие овощи и фрукты богаты растворимой клетчаткой, которая помогает снизить всасывание холестерина и уменьшить уровень «плохого» холестерина ЛПНП в крови. Совет: чтобы максимально увеличить потребление клетчатки, оставляйте кожуру на таких овощах, как тыква, батат и морковь.

Какой продукт лучше всего выводит холестерин?

Лучшим продуктом для снижения уровня холестерина считается овсянка, благодаря высокому содержанию растворимых волокон, которые помогают уменьшить уровень LDL (плохого) холестерина. Также полезны продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, такие как рыба (лосось, скумбрия), орехи и семена, а также растительные стеролы, содержащиеся в некоторых margarines и соках.

Советы

СОВЕТ №1

Добавляйте тыкву в свой рацион как можно чаще. Она богата клетчаткой, что помогает снизить уровень холестерина в крови. Попробуйте запекать тыкву, добавлять её в супы или делать пюре.

СОВЕТ №2

Используйте тыквенные семечки в качестве здорового перекуса. Они содержат полезные жиры и антиоксиданты, которые способствуют улучшению сердечно-сосудистого здоровья и могут помочь в контроле уровня холестерина.

СОВЕТ №3

Приготовьте тыквенный сок или смузи, добавив в него другие полезные ингредиенты, такие как шпинат или яблоки. Это не только вкусно, но и полезно для снижения уровня холестерина благодаря высокому содержанию витаминов и минералов.

СОВЕТ №4

Обратите внимание на способы приготовления тыквы. Избегайте жарки и добавления большого количества сахара или соли. Лучше всего готовить тыкву на пару, запекать или тушить, чтобы сохранить её полезные свойства.