Марь белая: чем полезна и как использовать

Растение марь белая относится к разряду рудеральных, поэтому считается злостным сорняком, причем всхожесть семян сохраняется на протяжении нескольких десятилетий. Несмотря на это, его активно используют в народной медицине, изготавливая средства для лечения поносов, ран и кожных язв, а также в качестве иммунноукрепляющего растительного препарата.

Описание и распространение

Описание мари белой (Chenopodium album L.): относится к семейству Маревые (Chenopodiaceae), представляет собой однолетнее растение 20-100 см высотой, с прямым, простым или ветвистым стеблем. Корень стержневой. Листья тусклые, более или менее покрытые мучнистым налетом (редко без него), у основания черешка часто с пурпурным пятном, яйцевидно-ромбические (длина их почти вдвое превышает ширину), большей частью неправильно-зубчатые или неглубоколопастные, верхние уже, часто цельнокрайние.

Как видно на фото, цветки у мари белой мелкие, собраны в клубочки, которые образуют колосья, расположенные сложным колосом или метелкой:

Цветки обоеполые, реже с примесью пестичных, околоцветник из пяти листочков. Тычинок 5 с двумя рыльцами. Плод — орешек, околоцветник, прижатый к плоду, и совершенно закрывает его, семя с чёрной или бурой хрупкой кожурой.

Цветёт с половины июня до сентября.

Плодоносит с августа.

Особые приметы: растение, чрезвычайно изменчивое по своим признакам, в настоящее время его склонны рассматривать как несколько самостоятельных видов.

Посмотрите, как выглядит трава марь белая на этих фото:

Распространение: по всей России. Растёт на полях и сорных местах. Злостный многолетний сорняк. Имеет мощную корневую систему, поглощает огромное количество воды и полезных веществ из почвы, чем наносит существенный ущерб урожаю культурных растений.

К выращиванию трава марь белая не рекомендуется т. к. является злостным сорняком. Одно растение может дать до 100 000 семян, всхожесть которых сохраняется до 36 лет.

Далее вы узнаете, чем полезна марь белая, и как использовать сырье этого растения.

Медицинские специалисты отмечают, что марь белая, известная также как марь лесная, обладает множеством полезных свойств. Эта трава содержит витамины, минералы и антиоксиданты, что делает её ценным компонентом в рационе. Врачи рекомендуют использовать марь белую для улучшения пищеварения, а также для укрепления иммунной системы. Она может быть полезна при лечении воспалительных процессов и даже при некоторых кожных заболеваниях.

Специалисты советуют добавлять марь белую в салаты, смузи или использовать в качестве чая. Однако важно помнить, что перед началом применения любых растительных средств следует проконсультироваться с врачом, особенно если у пациента имеются хронические заболевания или аллергии. Правильное использование марь белой может значительно улучшить общее состояние здоровья и повысить уровень энергии.

Марь белая, известная также как белая марь или марь обыкновенная, привлекает внимание благодаря своим полезным свойствам. Люди отмечают, что это растение обладает множеством полезных веществ, включая витамины и минералы. Его листья можно использовать в кулинарии: они отлично подходят для салатов, супов и гарниров. Кроме того, марь белая известна своими целебными свойствами — её применяют в народной медицине для улучшения пищеварения и укрепления иммунной системы.

Некоторые садоводы используют марь белую как сидерат, улучшая структуру почвы и обогащая её питательными веществами. Это растение также привлекает полезных насекомых, что делает его отличным дополнением к любому огороду. Важно помнить, что перед использованием марь белой в лечебных целях стоит проконсультироваться с врачом, чтобы избежать возможных противопоказаний.

Лебеда (марь белая) – сорняк, который вылечит и накормит.

Свойства и рецепты применения

Используемые части растения: верхушки растения, семена.

В различных частях растения содержатся:

• бетаин — растение;
• ванильная кислота — цветы;
• витамин В2 (рибофлавин) — листья 1,58 мг%;
• витамин Е (альфа-токоферол) — растение;
• гистамин – листья, плоды 6 мкг/г на сырой вес;
• несодин — листья 2,5 мг%;
• тиамин (витамин В1, аневрин) — листья 0,67 мг%;
• тригонеллин;
• феруловая кислота — цветы;
• щавелевая кислота — листья.

Время сбора: июнь-август

Сбор: верхушки растения собирают сразу после цветения, сушат на сквозняке в тени, в подвешенном состоянии. Молодые листья собирают до цветения и используют в свежем виде. Семена собирают после созревания, при необходимости досушивают при комнатной температуре. Перед использованием семена необходимо пропарить, высушить и размолоть. Полезные свойства сырья мари сохраняются в течение оного года.

Применение: марь белая обладает противовоспалительным, обезболивающим и успокаивающим действием.

Настой травы мари белой применяют при поносах, болях в животе и как успокаивающее при истерии.

Наружно настой травы используют для полоскания горла при ангинах, для обмываний и примочек при кожном зуде.

В народе применяется по тем же показания и марь красная (Chenopodium rubum L.).

Хозяйственное назначение: листья и молодые стебли мари, предварительно ошпаренные кипятком (для удаления горечи), используют для приготовления супов, салатов, пюре.

Ранее её семена и сухие листья добавляли в муку при выпечке хлеба. Зерна богаты крахмалом.

Зелёная часть используется в свежем виде и в силосе на корм скоту, семена — только после пропаривания, для удаления горечи и улучшения усвоения.

Марь красную можно использовать для получения красного красителя.

Пчёлы собирают пыльцу с растения преимущественно по утрам всё лето и до поздней осени.

Высокие целебные свойства мари активно используются в рецептах народной медицины.

Рецепты применения мари белой в лечебных целях:

• настой при поносе, авитаминозе, весенней усталости, как общеукрепляющее средство после продолжительных болезней: 1 столовая ложка измельчённых верхушек мари на 250 мл кипятка, настоять 30 минут в тёплом месте, профильтровать. Применение настоя мари белой: по 50 мл 4 раза в день.
• настой для наружного применения: 2 столовые ложки измельчённых верхушек мари на 250 мл кипятка, настоять 30 минут в тёплом месте, профильтровать. Использовать для полосканий, обмываний, примочек.

Противопоказания: не размолотые семена мари белой организмом не усваиваются и могут вызвать кишечные расстройства.

• При длительном применении в пищу семена мари белой могут вызвать заболевания нервной системы и органов пищеварительного тракта.
• Длительный приём семян в пищу нарушают усвоение организмов азота, вызывая сильную слабость и человек начинает сильно худеть.

Вопрос-ответ

НЕ ВЫБРАСЫВАЙ ЛЕБЕДУ! КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ СОРНЯКИ С ПОЛЬЗОЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ@natureMarusya

Каковы лечебные свойства белой марь?

В народной медицине растение используется в качестве противовоспалительного, болеутоляющего, успокаивающего, отхаркивающего, слабительного, мочегонного и противоглистного средства.

Можно ли есть листья марь белой?

Молодые листья и побеги съедобны в сыром и варёном виде (их ели в голодные годы).

МАРЬ БЕЛАЯ 600 лекарственных растений

Чем отличается белая марь от лебеды?

У лебеды они заключены в плоды-листовки, а у мари белой – собраны в клубочки. Отличаются эти виды и по листьям: у лебеды они имеют насыщенный зеленый цвет и более вытянутую форму. Листья мари бело-серебристого цвета с мучнистым налетом (отсюда и пошло название).

Какая лебеда съедобная?

Множество видов лебеды съедобны. Однако основной вид для потребления человеком — это Лебеда садовая (Atriplex hortensis), которая использовалась не только в голодные годы, но и повсеместно как растение для салатов.

Советы

СОВЕТ №1

Перед использованием марь белой обязательно проконсультируйтесь с врачом или фитотерапевтом. Это поможет избежать возможных противопоказаний и нежелательных реакций, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете другие лекарства.

СОВЕТ №2

Используйте марь белую в виде настоев или отваров. Для этого залейте 1-2 чайные ложки сухих листьев или цветков стаканом кипятка, дайте настояться 15-20 минут, затем процедите. Такой настой можно принимать для улучшения пищеварения и укрепления иммунной системы.

СОВЕТ №3

Добавляйте марь белую в салаты или смузи для обогащения рациона витаминами и минералами. Свежие листья можно использовать как зелень, что придаст блюдам интересный вкус и полезные свойства.

СОВЕТ №4

Не забывайте о возможных аллергических реакциях. При первом использовании марь белой начните с небольшого количества и внимательно следите за реакцией организма. Если появятся какие-либо негативные симптомы, прекратите использование и обратитесь к специалисту.