Финики при сахарном диабете

Существует целый ряд продуктов, питание которыми вызывает много споров и вопросов у диабетиков. Фрукты, овощи, ягоды имеют, как правило, невысокую энергетическую ценность и огромный запас полезных питательных веществ. Они необходимы каждому организму, больному – тем более.

Плоды растений представляют основу диет для похудения, разгрузки и очищения организма. Можно ли есть финики при сахарном диабете или нет? Какое количество сухофруктов не вызовет сильных колебаний гликемического уровня?

Почему финики?

Произрастают экзотические плоды на пальме. Ее высокий урожай может насчитывать до 250 кг в год. В честь великого дерева в Африке называют города и области. Изображение пальмы чеканят на медалях и монетах. Считается, что сбор урожая, несмотря на плодовитость растения, трудоемкий процесс.

Во многих африканских странах финики являются основным продуктом питания. По традиции, из них готовят множество разных национальных блюд. Все части теплолюбивого дерева находят свое применение. Даже его верхушчатые почки подвергают заквашиванию и получают, так называемый, пальмовый сыр.

Экспортируют плоды в сушеном виде. Финики длительное время могут сохранять свои полезные свойства. В калорийных плодах, по сравнению с другими сухофруктами, в 100 г продукта содержатся:

Из-за своей калорийности, финики не рекомендуются для диабетиков 2-го типа, имеющими лишний вес тела. Плоды можно есть ослабленным больным, нуждающимся в энергетически богатой пище.

Известны случаи, когда только ими и водой, люди питались длительное время. Финики берут с собой и едят путешественники, спортсмены. В походах, при физической нагрузке плоды финиковой пальмы служат источником полезных для организма веществ.

Сытные сухофрукты надолго утоляют чувство голода

Врачи отмечают, что финики, несмотря на их сладкий вкус, могут быть полезны для людей с сахарным диабетом, если употребляются в умеренных количествах. Эти фрукты содержат много клетчатки, что способствует нормализации уровня сахара в крови и улучшению пищеварения. Однако важно учитывать их высокий гликемический индекс, который может вызвать резкий скачок сахара при чрезмерном потреблении. Специалисты рекомендуют включать финики в рацион в качестве перекуса или добавлять их в блюда, но не заменять ими основные источники углеводов. Важно также следить за общим количеством углеводов в день и консультироваться с врачом или диетологом для индивидуального подхода к питанию.

💊 Сахарный диабет. Диета Финики – можно ли при диабете. Врач Эндокринолог Диетолог Ольга Павлова.

Когда финики полезны диабетикам?

По данным таблиц, все сухофрукты пересчитаны в хлебные единицы. В системе учета углеводной пищи, 1 ХЕ соответствует 20 г. Группа продуктов, к которой относят плоды финиковой пальмы, имеет гликемический индекс от 40 до 49. ГИ, равный 100, принадлежит чистой глюкозе. Такой же показатель, как у фиников – у винограда, мандаринов, клубники, зерновых круп, кваса.

Фруктоза из экзотических плодов быстро всасывается в кровь. Диабетикам необходимо заранее сделать инъекцию короткого инсулина. В зависимости от начального уровня сахара, за 15–30 минут. Чем выше гликемический фон на текущий момент, тем длиннее срок ожидания приема вожделенного «сладкого». Другой вариант, советуют врачи-эндокринологи – использовать сверхбыстрый инсулин. Пики действия инсулина короткого действия и скачка глюкозы в крови от принятой пищи должны совпасть друг с другом.

Суточная порция фруктов – не более 2 ХЕ, в том числе и в сушеном виде. Желательно дозу поделить на пару приемов. Идеальное время, для этого чтобы покушать финики при сахарном диабете: между завтраком и обедом, на полдник. Снизить влияние фруктозы на уровень гликемии поможет ее сочетание с жирными молочными продуктами (творог, сливки), овощной клетчаткой (тертая морковь, тыква).

Употреблять финики при диабете вечером не следует. После резкого скачка гликемии наступает ее стремительное падение. Оно приходится на ночной сон, когда больной, возможно, не в состоянии проконтролировать изменения в организме (слабость, головокружение, спутанность сознания). Для купирования гипогликемии (остановки резкого падения сахара в крови) финики подходят хорошо. В этом случае от их приема будет двойная польза.

Съесть 2 финика в день, совершенно, безопасно для диабетиков. Отношение к сухофруктам как к лекарственному средству, имеющему полезные свойства и принимаемому в определенной дозировке, поможет свести на нет вред от калорийных продуктов.

Больные, употребляющие финики, фиксируют понижение артериального давления, улучшение показателей крови по холестерину. Можно ли кушать финики при диабете поможет определить врач-эндокринолог, на основании результатов гликемического профиля, уровня компенсации заболевания. Женщины и мужчины в возрасте происходящих гормональных перестроек организма, после 50 лет, отмечают облегчение состояния, улучшение функций половой системы.

Финики не содержат большой процент аскорбиновой кислоты. Они не вызывают обострение секреции желудочного сока. При их употреблении не происходит изменения рН среды в желудке. Плоды благотворно влияют на пищеварительные процессы, перистальтику кишечника.

Ферменты организма, в присутствии компоненетов из сухофруктов, активнее разворачивают свои действия. Свойства фиников сохраняются при настаивании плодов в прохладной кипяченой воде. Больным допустимо использовать раствор с концентрацией, полученной от 4–5 штук на 1 стакан.

К употреблению фиников при сахарном диабете имеются определенные медицинские противопоказания. Диабетический запрет на них налагается во время декомпенсации заболевания, наличия в моче глюкозы, кетоновых тел (ацетона).

Кожица на плодах собирается в складки, в которые может набиваться пыль, микроорганизмы

Финики часто обсуждаются в контексте питания при сахарном диабете. Многие считают их полезными благодаря высокому содержанию клетчатки, витаминов и минералов. Однако, несмотря на свои питательные свойства, финики имеют высокий гликемический индекс, что может вызывать резкий скачок уровня сахара в крови. Некоторые диабетики отмечают, что употребление фиников в умеренных количествах может быть безопасным, особенно если они сочетаются с другими продуктами, богатыми белками или жирами, что помогает замедлить усвоение сахаров. Важно помнить, что каждый организм индивидуален, и перед добавлением фиников в рацион рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом. В целом, финики могут быть вкусным дополнением к диете, но их потребление должно быть осознанным и контролируемым.

Как выбрать качественные финики?

Экзотический сухофрукт проходит большой путь, прежде чем попадает на стол. У него может отличаться степень влажности. У совершенно сухого плода косточка, в виде пули, легко отделяется от мякоти, на поверхности имеются глубокие трещины.

Перед употреблением финики промывают несколько раз проточной водой. Затем обдают крутым кипятком. Однородный окрас плодов говорит об их равномерном созревании. Цветовая гамма варьируется: от янтарного до шоколадного оттенков. На некоторых плодах может сохраниться место крепления плодоножки.

Запах, исходящий от привезенного товара, не должен быть резким, химическим. Допускается слегка уловимый фруктовый аромат. Плоды – липкие на ощупь от фруктозного нектара. Упаковщики, транспортировщики должны продумать их укладку, чтобы финики не образовывали сплошную массу, легко отделялись друг от друга, не теряли форму.

При домашнем хранении необходимо позаботиться о том, чтобы к плодам не проникла влага, свободно осуществлялся газообмен. Для этого подойдут пакеты из плотной бумаги, деревянные ящики.

Можно ли есть финики при диабете?

ФИНИКИ И ДИАБЕТ. Сладость в радость. Главное правильно выбрать!

Вопрос-ответ

Можно ли есть финики при сахарном диабете?

Да, финики можно употреблять при сахарном диабете, но в умеренных количествах. Они содержат натуральные сахара, которые могут повышать уровень глюкозы в крови, поэтому важно контролировать порции и учитывать их в общем рационе.

Как финики влияют на уровень сахара в крови?

Финики имеют высокий гликемический индекс, что означает, что они могут быстро повышать уровень сахара в крови. Однако они также содержат клетчатку, которая может замедлять усвоение сахаров. Поэтому их употребление должно быть сбалансировано с другими продуктами, богатыми белками и жирами.

Как правильно включить финики в рацион при диабете?

Рекомендуется начинать с небольших порций, например, 1-2 финика в день, и наблюдать за реакцией организма. Их можно добавлять в салаты, смузи или использовать в качестве перекуса, сочетая с орехами или йогуртом для улучшения пищевой ценности.

Советы

СОВЕТ №1

Перед добавлением фиников в свой рацион, обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Они помогут определить, насколько финики подходят для вашего индивидуального состояния и уровня сахара в крови.

СОВЕТ №2

Употребляйте финики в умеренных количествах. Несмотря на их полезные свойства, финики содержат много сахара, поэтому важно контролировать порции, чтобы избежать резкого повышения уровня глюкозы в крови.

СОВЕТ №3

Сочетайте финики с продуктами, богатыми белком или клетчаткой, такими как орехи или йогурт. Это поможет замедлить усвоение сахара и предотвратить резкие скачки уровня глюкозы в крови.

СОВЕТ №4

Следите за реакцией своего организма на финики. Ведите дневник питания и записывайте, как ваше тело реагирует на их употребление, чтобы лучше понять, как они влияют на уровень сахара в крови.